飲み物

"からだがポカポカ" スパイスほうじ茶チャイ

・寒い日に是非作ってみてください。・ティーバックを紅茶にしても○ →その場合は、アッサムやセイロンがおすすめです。・ホールスパイスを使う場合は、ティーバックと同じタイミングで入れてください。・スパイスはお好みでブランドしてください。 →アニス、コリアンダー、クミンなどもおすすめです。

材料2人分

・粉末スパイスを使用する場合は、香りが飛ばないように最後に入れる。

1
鍋に水、ほうじ茶ティーバッグを入れて中火にかけ煮立ったらすぐ火を止めて2〜3分蒸らす。
2
ほうじ茶ティーバッグを取り出し、牛乳・A シナモン、カルダモン、クローブ各小さじ1/2、生姜（すりおろし）小さじ1を加えて混ぜて、中火にかけ沸騰直前で火を止める。
3
きび砂糖を加え、好みの甘さにして、茶漉しでこしてカップに注ぐ。
4
お好みでシナモンをふりかける。

レシピID

431220

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あやか｜発酵×旬野菜

料理家・フードコーディネーター

○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ調理工程や材料はシンプルに、美味しくなるほんのひと手間を大切にしています。「食から、心と身体を豊かになる人が増えますように」そんな気持ちで日々発信しています。