飲み物
"からだがポカポカ" スパイスほうじ茶チャイ
投稿日2022/02/10
更新日2022/02/10
調理時間10分
・寒い日に是非作ってみてください。 ・ティーバックを紅茶にしても○ →その場合は、アッサムやセイロンがおすすめです。 ・ホールスパイスを使う場合は、ティーバックと同じタイミングで入れてください。 ・スパイスはお好みでブランドしてください。 →アニス、コリアンダー、クミンなどもおすすめです。
材料2人分
- ほうじ茶ティーバッグ1袋
- 水100ml
- 牛乳300ml
- Aシナモン、カルダモン、クローブ各小さじ1/2
- A生姜（すりおろし）小さじ1
- きび砂糖適量(甘さはお好みで)
作り方
ポイント
・粉末スパイスを使用する場合は、香りが飛ばないように最後に入れる。
- 1
鍋に水、ほうじ茶ティーバッグを入れて中火にかけ煮立ったらすぐ火を止めて2〜3分蒸らす。
- 2
ほうじ茶ティーバッグを取り出し、牛乳・A シナモン、カルダモン、クローブ各小さじ1/2、生姜（すりおろし）小さじ1を加えて混ぜて、中火にかけ沸騰直前で火を止める。
- 3
きび砂糖を加え、好みの甘さにして、茶漉しでこしてカップに注ぐ。
- 4
お好みでシナモンをふりかける。
レシピID
431220
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料理家・フードコーディネーター
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○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ ◆料理家・フードコーディネーター・発酵エキスパート 作る相手へ想いを込めて、シンプルだけど、ほんのひと手間を大切にしています。 多くの人たちの食卓が豊かになりますように… そんな気持ちで日々発信しています。