即席！身体ポカポカ♪チャイ
投稿日2018/11/15
更新日2018/11/15
調理時間3分
スパイスパウダーを使うことで簡単に生姜やシナモンの香りが良くて風味豊かなチャイが作れちゃいます！身体がポカポカしますよ♪ スパイスはカレーやハンバーグを作る際にも活用できるから是非揃えてみて下さいね！ 個人的に寒い時期はコレばっかり飲んでいるから料理に使う前にすぐ無くなっちゃうんですけどね…（汗）
材料1人分（250㎖ bodumダブルウォールグラスを使用）
- 牛乳130㎖
- 熱湯50㎖
- 紅茶（ティーバッグ）1個
- A砂糖小さじ1
- Aジンジャーパウダー小さじ⅛
- Aシナモンパウダー３振り
- Aカルダモンパウダー２振り
- Aクローブパウダー１振り
作り方
ポイント
・ジンジャーパウダーとシナモンパウダーだけでもチャイの味になりますが、他のスパイスも加えることでより複雑で奥深い風味になります。 ・ジンジャーパウダーは生姜の薄切りで代用もできます。
- 1
【紅茶を入れる・混ぜる】 熱湯５０㎖に紅茶（ティーバッグ）を浸して1分待ち、一旦取り出す。 A 砂糖小さじ1、ジンジャーパウダー小さじ⅛、シナモンパウダー３振り、カルダモンパウダー２振り、クローブパウダー１振りを加え、よく混ぜる。
- 2
温めた牛乳１３０㎖を❶へ加えて混ぜ、取り出した紅茶(ティーバッグ)を再度浸して1分待つ。
- 3
紅茶(ティーバッグ)を取り出して完成！ ※スパイスは溶けないので下に沈殿します。飲む度に混ぜると風味がよくなります。沈殿したパウダーは飲んでも大丈夫です。
- 4
【リッチでコク深い♪ココアチャイ】もオススメですよ! https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/368407
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- Artist
三浦ユーク
料理研究家・sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者・元寿司職人（アメリカ）
料理研究家、sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者、元寿司職人（アメリカ） テレビ番組フードコーディネート、料理動画監修、企業レシピ考案、レストランメニュー開発、コラム執筆、料理教室、食イベントへの出演等。 得意ジャンルは、ちょっと気の利いたお酒のおつまみや居酒屋メニュー。 料理を作る時のモットーは「調和とアクセント」。全体のバランスを考えつつも、香り・食感・味覚を刺激するアクセントを加えることを意識しています。 料理は表現であり、感動と幸せを提供できる「エンターテインメント」だという想いで活動しています。作っていただいたレシピが「家庭の味」になり、代々受け継がれる様な愛されるレシピ作りを目指しています。
