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神田えり子






2026/05/29
20分
主菜子供の笑顔がみれる☺️オムライスでなく野菜たっぷりのオムレツです♪味付けはケチャップと醤油でやさしい味わいに🥕難しい卵も1個ずつレンジで作るから簡単です。

2026/04/07
20分
副菜フライパン1つで、おもてなしにも出せそうな具だくさんスパニッシュオムレツに。普段の朝ご飯やお弁当にも。新じゃがの季節にぜひお試しいただきたいです。波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使うことで、たまごがふわっと、じゃがいもにまぶすことで、生地とつながり、崩れにくくなります。


2026/03/13
10分
副菜ほうれん草買ったらぜひ作って欲しいポパイも喜ぶほうれん草オムレツ♪バターが香りほうれん草の旨味も存分に味わえる栄養満点の一品です😊作り置きやお弁当にも向いています👍🏻バターやベーコンの塩味もあるので塩こしょうは控えめに!

2026/02/21
50分
主菜本場仕込みの厚焼きトルティージャを春の食材で華やかに仕立てました。美味しさの秘密は、弱火で15分間、じゃがいもと玉ねぎをじっくり蒸し煮にすること。このひと手間で野菜の甘みが最大限に引き出され、一口ごとに深い味わいが広がります。仕上げに卵を1個追加する「追い卵」のテクニックも記載してます。抗酸化成分を含む菜の花、エネルギー源となるじゃがいも、ビタミン豊富なパプリカを重ね、良質なたんぱく質を含むカニカマと卵でふんわり焼き上げました。素材本来の甘みと旨みを引き出すシンプルな調理法で、季節の恵みをしっかり味わえる一皿です。春の栄養を手軽に取り入れたい方におすすめの家庭料理です。

2026/02/19
30分
副菜魚が苦手でもこれなら食べやすい!サバ缶で作るオムレツです。ツナ缶のようなイメージで作れるから、忙しい時でもぱぱっと作れて栄養満点。夕飯のおかずに、お弁当のおかずにぴったりです。


2026/02/11
20分
副菜フライパンで簡単スパニッシュオムレツ♪ドライトマトの旨みがワインとよく合います🍷冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです🌸


2026/01/20
10分
副菜納豆おかずがあまり好きじゃない夫が「これおいしい!」とたくさん食べてくれる混ぜて焼くだけの簡単うす焼きオムレツです♪✨食べ応えもあり、包まず半分に折って焼くだけ、味付けもとっても簡単です!和風な味わいでごはんにも合うオムレツに仕上がります!ぜひお試しください🥰

2025/12/20
15分
副菜サツマイモとミックスベジタブルが沢山入ったスパニッシュオムレツ。スイートチリが良いアクセントに。小さく切ってお弁当にも♪【このレシピの生い立ち】サツマイモを使って、簡単でカラフル、子供も喜ぶようなおかずを考えていて考案しました。ポテトフライにスイートチリソースが合うと親戚で話題になったのでサツマイモにも合うかなとスイートチリソースをかけました♪マッチ~(∩´∀`)∩




2025/11/12
30分
主菜母がよく作ってくれた思い出の味のひとつ具材たっぷりのオムレツ🥚✨チキンライスの入ったオムライスでなく、オムレツが定番でした。いつもはじゃがいもですが今回はかぼちゃを入れて秋らしく☺️ほんのり焼き色がついたたまごの表面からさらに懐かしさを感じます🥰子供たちへ伝えたいわが家の味です💕







2025/09/08
15分
副菜余り野菜を刻んでレンチンするだけで、副菜、おやつ、おつまみにも、そしてお弁当にもなる1品に!ほうれん草やピーマン、チクワやカニカマなんかも合うし、何もない時は缶詰めのコーンや冷凍のミックスベジタブルとかでも、何でもOKです。ケチャップをかけてどうぞ♡

2025/09/04
20分
副菜栄養たっぷりのケールと、香ばしいベーコンの旨みがぎゅっと詰まったチーズオムレツ♡ふんわり卵にチーズがとろけて全体に広がり、まろやかでコク深い味わいに仕上がります♪フライパンひとつで作れるから、忙しい朝のパンのお供やランチのワンプレート、さらにはワインのおつまみにもぴったり!

2025/09/02
15分
副菜シチューの素で簡単♪シチューの素で作る簡単クリームソースで、いつものオムレツがカフェ風に早変わり。まろやかソースがふんわりオムレツにとろ〜りからむ、ランチにぴったりの一皿です。〔ジャンル〕洋食〔適した季節〕全季節〔柔らかさ〕柔らかい

2025/08/25
15分
副菜子供にも食べやすいゴーヤを使ったレシピです♡塩と砂糖のダブル使いでゴーヤの苦味は和らぎ、さらにカニカマの旨みとマヨネーズ&チーズのまろやかさでうんと食べやすくなります。旬の野菜を家族みんなで味わってくださいね!★栄養のポイント★ゴーヤのビタミンCは加熱に強く、卵やチーズのタンパク質と一緒に摂ることで美肌づくりや疲労回復をサポートします!