学生時代のポルトガル留学を通して、現地の食文化に魅了されました。世界各国で出会った料理やデザートを、日本の食材で簡単に、作りやすくアレンジした「彩り豊かな世界のレシピ」を中心に紹介します。 「世界で見つけた『美味しい』を、日本の食卓へ」をモットーに、日々の料理からおもてなし、パーティーシーンまで、食卓がパッと華やぐような一皿を提案します。 新しい味との出会いを通じて、みなさまの毎日の料理がもっと楽しく、ワクワクするものになれば嬉しいです。