主菜
モッツァレラとろける、キノコオムレツ。
20分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物4.8g
- 脂質17.2g
- たんぱく質16.8g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
きのことモッツァレラチーズをオムレツ。 おしゃれだけど、食卓に馴染む逸品🧆🩶
作り方
- 1
しめじ・舞茸は石づきを落とし、手で割いておく。パセリは粗みじん or ちぎる。モッツァレラチーズは6等分程度にスライスしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこを広げて中火で炒める。 水分が飛んだら塩麹・にんにくを加え、最後にイタリアンパセリを加えてさっと絡め取り出す。
- 3
ボウルに卵を割り入れ、粉チーズ・塩・ブラックペッパーを加えて軽く溶きほぐす。
- 4
フライパンにオリーブオイルを少量足し、卵液を流したら すぐに炒めたきのことモッツァレラチーズをのせる。
- 5
弱火で2分ほど加熱し、ふちが固まったら半分に折る。焼き目がついたら火を止める。
ポイント
パセリは切るよりちぎる方が簡単で、風味が引き立つので、おすすめです✨
レシピID：512102
更新日：2025/10/10
投稿日：2025/10/10
作ってみた！
purico2025/10/18 15:03
ナムディさんに続きました❣️ モッツァレラチーズが使いたくて、でもカプレーゼしたいけどトマトが高くて、ナムディさんの投稿が美味しそうで卵料理苦手だけど作ってみました😸 フライパンのテフロンが一部剥がれていて半分に折る時グチャ〜ってなっちゃって焦ったけど、何とか形になった😅💦 モッツァレラがもうちょっと溶けたらよかったな。 卵が焦げ付いてた時点で火を入れる余裕がなかった… しかし、きのこも美味しく、久しぶりに豪華なオムレツを食べて満足しました❤️ 息子にチーズがと言われたのがイラッとした😹笑
ナムディ2025/10/16 09:14
とても美味しそうなレシピだったので早速朝食で作りました😄✨ 一度きのこを取り出さないといけなかったのにフライパンに残したまま卵を入れてしまったのでちょっとまとまり悪かったですが善きです🥰 スライスのモッツァレラチーズを使い良い感じにとろけてめちゃくちゃ美味しいオムレツでした😋💕 yuimeshiさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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