副菜
3種のきのこのオープンオムレツ♪甘味噌仕立て
10分
- エネルギー215kcal
- 炭水化物8.2g
- 脂質16.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
きのこを甘味噌で味付けし、オープンオムレツにしました。ご飯にもパンにもあうおかずになります＾＾ 甘味噌味は子供にも人気な味付けです！ ごろごろきのこが食べづらい場合は刻んで下さい♪
材料2人分
- しいたけ2個
- まいたけ20g
- マッシュルーム2個
- オリーブオイル小さじ２
- 万能ネギ(小口切り）小さじ２
- A味噌小さじ1弱
- Aみりん小さじ２
- オリーブオイル小さじ２
- B卵2個
- B塩少々
- B酒小さじ２
作り方
- 1
しいたけ、マッシュルームは5mm厚さの薄切りにし、まいたけは小房に分ける。
- 2
オリーブオイルをフライパンに熱し1を強めの中火でさっと炒める。火が通ったら万能ネギ、A 味噌小さじ1弱、みりん小さじ２を加え全体を混ぜ1度取り出す。
- 3
フライパンをざっとすすぎ水けをふきとり、オリーブオイルを入れ熱する。B 卵2個、塩少々、酒小さじ２を混ぜフライパンに注ぎ、周りが少しかたまってきたら一混ぜし素早く2を乗せ、お好みの硬さまで加熱する。
作ってみた！
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