塩きのこのオムレツ

10

2017.02.28

分類主食

調理時間: 10分

ID 146862

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

塩きのこ(レシピID:146861)を使ったオムレツです。味付けいらずの簡単な一品です。

    材料

    1人分
    1個
    塩きのこ 50g
    牛乳 小さじ1
    サラダ油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    木の葉形ではなく、半熟の状態でそのまま器に盛り付け、オープンオムレツにしてもOKです。
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    1. 卵はボールに割りほぐし、牛乳と塩きのこも入れてよく混ぜ合わせる。
    2. フライパンにサラダ油を入れてしっかりと熱し(卵液を落としたときにジュッというくらい)、1を流し入れます。
      大きくかき混ぜて半熟状態になったら、手前に折りたたむように木の葉形に形作り、お皿に盛り付ける。
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