「はっさく」のレシピ8 件

管理栄養士こあらぱん

旬のはっさく、お求めやすい貝割れ大根、みずみずしい春大根を使った春色のサラダです✨はっさくの程よい酸味と甘味と苦味が料理にとても合います🍊はっさくにはナリンギンというポリフェノールの一種が含まれていて、このナリンギンがはっさくの苦味の正体です。ナリンギンは抗酸化力が強く、免疫を向上させます！

mayumillion

今が旬の八朔（はっさく）とアボカドの爽やかな春色サラダです。柚子胡椒を加えたドレシングが少しピリッととっても合うんです。八朔とアボカドの食感も楽しめ、生ハムの塩味がアクセントに！普段の食卓からおもてなしや記念日料理にも。

Aika

材料を切って調味料と合えるだけでさくっと一品できてしまいます！ヤマキの割烹だしでしっかり味が決まります。酸味の強い柑橘との相性が抜群で、前菜や箸休めにぴったりです！

えりの食卓

お酒にも合うフルーツマリネを旬の苺と八朔で作りました。フェンネルが入ると本格的な味になります！

森口 ゆり子

上品な甘さとほどよい酸味が特徴のはっさくと値段が比較的安価な生食用ビンチョウまぐろを使った春らしいサラダです。檸檬ドレッシングを食材ごとにマリネするだけで短時間で作ることができますよ。季節によって国産レモンが手に入りにくいことがあるので、ポイント欄に代用ドレッシングのレシピを記入しました。参考になさってください。これからのイベントご飯におすすめです。檸檬ドレッシングのレシピID↓https://ocens-nadia.com/user/292932/recipe/453145■栄養価（1人分あたり）⌘エネルギー　　89 kcal⌘食塩相当量　　0.3 g

あやか｜発酵×旬野菜

・いろんな食感を楽しめる1品に仕上げました。・レモンの代わりに、ライムでも○・冷蔵庫で少し冷やしておくと、味馴染みが良くなります。

河埜 玲子

甘酒が苦手な人も、ヨーグルトと合わせると、とっても飲みやすくなります。自然な甘さの甘酒ヨーグルトと、ほろ苦いはっさくがとってもよく合います。砂糖不使用で美味しく、カルシウムやビタミンCや善玉菌も摂れる、とってもヘルシーなデザートです。

Rune吉村ルネ

友人宅の八朔を頂いたのでジャムを作りました。友人は八朔を見向きもしなかったのに、美味しいと絶賛。以来、友人も作り、八朔が我が家に来なくなる日々が続いております。