甘酒が苦手な人も、ヨーグルトと合わせると、とっても飲みやすくなります。 自然な甘さの甘酒ヨーグルトと、ほろ苦いはっさくがとってもよく合います。 砂糖不使用で美味しく、カルシウムやビタミンCや善玉菌も摂れる、とってもヘルシーなデザートです。
マルコメプラス糀糀甘酒の素は、通常の甘酒の2倍の濃さ。 通常の甘酒の場合は、2倍量を加えてください。ただし、水分が多くなり少しゆるくなるので、2倍濃度のマルコメ プラス糀糀甘酒の素がおすすめです。
マルコメ プラス麹 麹甘酒の素を使用しています。 ストレートタイプの糀甘酒に比べて約2倍(※)の濃さです。
はっさくは皮をむいて、房から実を出す。
ヨーグルトとマルコメ プラス糀糀甘酒の素をよく混ぜ、はっさくを添える。
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河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。