副菜
はっさくと貝割れ大根の春色サラダ
10分
- 総費用100円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー25kcal
- 炭水化物6.0g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.6g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬のはっさく、お求めやすい貝割れ大根、みずみずしい春大根を使った春色のサラダです✨ はっさくの程よい酸味と甘味と苦味が料理にとても合います🍊はっさくにはナリンギンというポリフェノールの一種が含まれていて、このナリンギンがはっさくの苦味の正体です。ナリンギンは抗酸化力が強く、免疫を向上させます！
作り方
下準備
貝割れ大根は根元を切り、水にさらす。- 1
大根はせん切りにする。
- 2
はっさくは櫛形に切り、皮と身の間に包丁を入れて、身を外す。
- 3
手で薄皮を除き、身を取り出す。
- 4
水気を切った貝割れ大根と、1、3を混ぜ合わせる。お皿に盛り、ポン酢又はお好みのドレッシングをかけたら完成。
ポイント
はっさくは、細かくちぎると、他の具材と混ざりやすいです。料理のつけ合わせにしても彩りがよくなるのでおすすめです！
レシピID：520341
更新日：2026/02/24
投稿日：2026/02/24
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