シャキシャキ食感が◎！大根サラダレシピ

投稿日2020/01/28
更新日2020/01/28

今が旬の大根の美味しさを存分に味わえる大根サラダのご紹介です。淡白な味の大根はどんな味付けとも相性がいいので、ぜひいろいろなアレンジに挑戦してみてくださいね。

1.＊大根の和風おかかマヨサラダ＊

調理時間15分

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松山絵美

ワインソムリエ
チーズコーディネーター
フードオーガナイザー
薬膳漢方マイスター
唎酒師

大根1本ペロリっと無くなる大人気なサラダです^ ^ かつお節の風味が効いた、ご飯に合うサラダです^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

材料

大根、塩、かつお節、マヨネーズ、醤油・砂糖、ごま

作ってみた！

レビュー（1件）

みちゃ
2022/03/25 16:10
大根嫌いな子どももこのメニューは美味しいと言ってくれました(o^^o) また作ります♡

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2.居酒屋さんのシャキシャキ大根サラダ

調理時間10分

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鈴木美鈴

トータルフードコーディネーター

みずみずしくて甘いシャキシャキの大根と、旨味のあるドレッシングと合わさり、じゃことかつお節がアクセントとなります。大根を細切りにして水にさらし、後は薬味などを合わせるだけ！！この時期にしか味わえない、シャキシャキの大根サラダです。

材料

大根、大葉(細切り)、かつお節、ちりめんじゃこ、いりごま(白)、酢(米酢使用)、砂糖・ごま油、醤油

作ってみた！

レビュー（1件）

三太夫
2021/10/04 11:18
ちりめんじゃこの塩気がいい感じでした。居酒屋に出てきそうな気が利いたレシピで、お気に入りです。ありがとうございました。

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3.5分で完成♡味付け3つ♡甘酸っぱさがたまらん♡大根サラダ♡

調理時間5分

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美桜

私お得意のめんつゆ+マヨネーズ+すし酢の味付けしたサラダ♡ 今回は大根をメインに作りました♡ 元々はお弁当用に考えたレシピなのでかつお節と白すりごまがたっぷり入っています♡ 味付けトリプルのお陰で旨味たっぷりのサラダに仕上がりました♡

材料

大根、にんじん、きゅうり、カニカマ、めんつゆ、マヨネーズ、すし酢、塩、白すりごま、かつお節

作ってみた！

レビュー（5件）

chichi
2024/04/25 10:01
大根とかにかまと紫蘇で作りました。すし酢の代わりに、はちみつ梅を叩いて入れてみました。なかなか、美味しかったです！！レシピありがとう
730815
2023/06/06 19:51
かにかまがなかったので、鯖水煮缶で作って、美味しかったです！
まきまき
2020/09/10 11:14
めんつゆは何倍のものを使われてますか？

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4.めんポンでラクラク♪『やみつき♡シャキシャキ大根サラダ』

調理時間5分

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

大根1/4本が瞬殺でなくなるやみつきサラダ。作り方は、とっても簡単で大根をせん切りにしたらあとは、かつお節と刻み海苔をトッピングしめんつゆ＋ポン酢の合わせダレをまわしかけるだけ♪ 配合もオール1と覚えやすく初心者さんやズボラさんにとってもオススメです( ´艸｀) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます(≧∀≦＊)丿♡

材料

大根、かつお節、刻み海苔、めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢じょうゆ、ごま油、和風だしの素

作ってみた！

レビュー（8件）

ゆきえ
2023/07/06 09:35
今回で作るの2回目です。とにかく大根とドレッシングの相性が◎😋 一気にドレッシングをかけてもいいですが、スライサーなどを使って薄い場合は取り分けてからかけると大根のシャキシャキ感が残って美味しかったです！簡単で美味しいレシピをありがとうございます😊
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田村　りか
2017/10/18 20:05
刻み海苔とあう〜(♡˙︶˙♡)ごちそうさまでした。
317145
2023/11/29 18:33
めっちゃ美味しかった！子供がエンドレスサラダしてくれて嬉しいです！

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5.【簡単ヘルシー】大根と蒸し鶏のサラダ

調理時間10分

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簡単料理研究家＊ハットリミドリ

調味料は『ごま油』と『ポン酢』の2つだけで簡単♪ 蒸し鶏入りでお酒のおともにもぴったりです。「かいわれ大根」はだいこんの新芽なので親子サラダ！相性の良い組み合わせです。

材料

鶏肉、だいこん、かいわれ大根、ぽん酢しょうゆ、ごま油

作ってみた！

レビュー（1件）

わんわんわんちゃん
2018/11/17 01:21
かいわれ大根無しでしたが　とっても美味しかったです。ヘルシーでタンパク質もたっぷり取れ　筋トレにはまっているので　これはリピートです。♪美味しいレシピ有難うございました。

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6.5分で完成！めちゃ旨♡大根と豆苗のやみつき塩昆布中華サラダ

調理時間5分

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まこりんとペン子

栄養士
上級食育アドバイザー
ベジタブル＆フルーツアドバイザー
環境アレルギーアドバイザー

大根と豆苗で簡単に出来る中華風サラダ♪ 大根をスライサーでスライスしたらビニール袋に豆苗と調味料と一緒に入れて混ぜるだけ！ 5分で完成！本当にあっという間に出来るのに、これがめちゃ旨！食べるとお箸が止まらない！やみつきになる美味しさです♡ バタバタで帰って来てもサッと出来る節約お助け1品。大根山盛り召し上がれ🍀

材料

大根、豆苗、鶏がらスープの素、ごま油、塩昆布、ごま

作ってみた！

レビュー（10件）

なるみん
2024/01/13 22:08
豆苗は再生したもので大根の量も適当で調味料も適当になりましたが、美味しくできました😁 ビニール袋に入れてもむのも楽しくてよかったです👍
かおちゃん
2023/04/30 17:09
簡単に出来、塩昆布の塩味が大根や豆苗とよく合って美味しかったです💯
445177
2022/09/04 17:51
豆苗の代わりに胡瓜🥒を使いました。思ったより、パクパク食べれ美味しかったです😋💓 ご飯にも当てにも、良いですね😉