とろとろ♡大根のカレーそぼろあん

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• 大根
  1/4本(約250g)
• カレー粉
  小さじ1
• A
  水
  150ml
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• 水溶き片栗粉
  大さじ1(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1/2)
• 黒こしょう
  適量
• 油
  適量

作り方

• 1

  大根は皮をむいて厚さ1.5cmの半月切り（大きいものはいちょう切り）にする。

  
• 2

  フライパンに油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。

  
• 3

  弱火にし、カレー粉を加えてなじませるように1分ほど炒める。

  
• 4

  大根を加えて中火でさっと炒め、大根に油がまわったらA 水150ml、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1を加え、落とし蓋をして10分煮る。

  
• 5

  水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  
• 6

  器に盛り、黒こしょうをふる。

  

ポイント

・加熱時間は調整してください。

作ってみた！

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