副菜
＊大根の和風おかかマヨサラダ＊
投稿日2019/12/31
更新日2019/12/31
調理時間15分
大根1本ペロリっと無くなる大人気なサラダです^ ^ かつお節の風味が効いた、ご飯に合うサラダです^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
材料4人分
- 大根小さめ1本(約900g)
- 塩小さじ2
- かつお節1パック(4.5g)
- Aマヨネーズ大さじ4
- A醤油・砂糖各小さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
作り置きもできますよ^ ^
- 準
大根→細切りにする。
- 1
大根に塩をまぶして馴染ませ、10分置いたらよく揉み、水分を絞ってボウル、又はポリ袋に入れる。
- 2
１に、かつお節とA マヨネーズ大さじ4、醤油・砂糖各小さじ2を入れてよく和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
384272
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)