副菜
大根とじゃこのうま塩おかかサラダ
投稿日2017/08/09
更新日2017/08/09
調理時間10分
ピリッと辛味がありシャキシャキの大根、さっぱりとしていますが、 噛めば噛むほどそれぞれのうま味を感じられるサラダです。
材料4人分
- 大根1/3本(350g)
- かいわれ大根1パック
- ちりめんじゃこ20g
- Aごま油大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- Aかつお節2g
- A白いりごま大さじ3
作り方
ポイント
・大根はスライサーで削ぎ、何枚か重ねて千切りにすると薄く、細く切る事ができます。
- 1
大根は千切りにし、かいわれ大根は3等分に切り、氷水にさらしパリッとしたらザルに上げ水気をきる。
- 2
ボウルにA ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、かつお節2g、白いりごま大さじ3を入れ混ぜ合わせ、①とちりめんじゃこを加え、良く混ぜ合わせる。
レシピID
182443
質問
作ってみた!
とーるじーじ2023/05/07 18:00
作って見ました。 嫁さんが一口食べるなり「これ美味しい。いくらでも食べれそう」と言って大好評でした。
ようこっち2020/12/18 12:39
粒の大きめの鶏ガラスープの素なんですが お湯で溶いた方がいいか そのままでも大丈夫でしょうか？
おほしさまぴかぴか2018/10/01 21:32
大根とじゃこのうま塩おかかサラダ・さっぱりとして美味しく戴けました。
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
