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    副菜

    ヨーグルトドレッシングで!まろやか大根サラダ

    • 投稿日2017/11/27

    • 更新日2017/11/27

    • 調理時間5

    お気に入り

    55

    さわやかなヨーグルトドレッシングであっさりした味わいの中に、ブラックペパーなどのピリッと感がアクセントなサラダです。 ドリアやグラタン、パスタなどの洋食の付け合わせにどうぞ!

    材料2人分

    • A
      生乳ヨーグルト
      50g
    • A
      ケチャップ
      小さじ1.5
    • A
      マヨネーズ
      小さじ1
    • A
      バルサミコ酢
      少々
    • A
      レモン汁
      小さじ1
    • 大根
      5cm
    • 水菜
      1/2束
    • 塩こしょう
      適量
    • B
      粗びきブラックペパー
      お好みで
    • B
      ピンクペパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    大根はスライサーを使って細くカットしてもOK。 時間がたつと多少の水分は出ます。

    • A 生乳ヨーグルト50g、ケチャップ小さじ1.5、マヨネーズ小さじ1、バルサミコ酢少々、レモン汁小さじ1を混ぜ合わせてドレッシングを作る。 大根は皮をむいて細く短冊切りにする。 水菜は根元を切り落とし、3cm幅ほどで切る。

      工程写真
    • 1

      ボウルに大根・水菜を入れてドレッシングを加えて全体を混ぜ合わせ、塩こしょうで調味する。

      工程写真
    • 2

      器に盛り付けたあとB 粗びきブラックペパーお好みで、ピンクペパーお好みでを散らす。

      工程写真
    レシピID

    214775

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    ひなちゅん
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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

    「料理家」という働き方 Artist History