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お弁当、夕食のあと1品に覚えておくと重宝するおかずです。
パセリの代わりにきゅうりのスライス(塩もみする)でも美味しく出来ます。
大根は皮をむき、細切りにする。パセリはみじん切りにする。 大根に塩少々(分量外)をして手でもみ、5分程置いてから出てきた水気を絞る。
ボウルに大根、粒コーン、パセリを入れ、A ヨーグルト・全脂無糖大さじ2、マヨネーズ大さじ1、塩コショウ少々、コンソメ(顆粒)ひとつまみで和える。
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2024/11/03
2024/10/30
2024/10/24
貞本紘子
おもてなし料理研究家。 テーブルコーディネーター。 食事で周りの人を健康に、幸せに。 美味しい手料理の並ぶ食卓には必ず笑顔があります。 知れば料理が楽しくなる、まわりの人に喜んでもらえるような 簡単で華やかな料理が得意です。 デザートまで手作りできたらいいな、 そんな母親になりたいな と思い幼少期からケーキを作ってきて、 ケーキ教室もやっていたので ケーキのレシピも多数アップしています。