大根コールスロー

材料4人分

• 大根
  ２００ｇ
• 粒コーン
  大さじ３
• パセリ
  適量
• A
  ヨーグルト・全脂無糖
  大さじ２
• A
  マヨネーズ
  大さじ１
• A
  塩コショウ
  少々
• A
  コンソメ（顆粒）
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  大根は皮をむき、細切りにする。パセリはみじん切りにする。 大根に塩少々(分量外)をして手でもみ、5分程置いてから出てきた水気を絞る。

• 1

  ボウルに大根、粒コーン、パセリを入れ、A ヨーグルト・全脂無糖大さじ２、マヨネーズ大さじ１、塩コショウ少々、コンソメ（顆粒）ひとつまみで和える。

ポイント

パセリの代わりにきゅうりのスライス（塩もみする）でも美味しく出来ます。

作ってみた！

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