副菜
大根コールスロー
投稿日2017/06/05
更新日2017/06/05
調理時間10分
お弁当、夕食のあと1品に覚えておくと重宝するおかずです。
材料4人分
- 大根２００ｇ
- 粒コーン大さじ３
- パセリ適量
- Aヨーグルト・全脂無糖大さじ２
- Aマヨネーズ大さじ１
- A塩コショウ少々
- Aコンソメ（顆粒）ひとつまみ
作り方
ポイント
パセリの代わりにきゅうりのスライス（塩もみする）でも美味しく出来ます。
- 準
大根は皮をむき、細切りにする。パセリはみじん切りにする。 大根に塩少々(分量外)をして手でもみ、5分程置いてから出てきた水気を絞る。
- 1
ボウルに大根、粒コーン、パセリを入れ、A ヨーグルト・全脂無糖大さじ２、マヨネーズ大さじ１、塩コショウ少々、コンソメ（顆粒）ひとつまみで和える。
レシピID
165689
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貞本紘子
おもてなし料理研究家。 テーブルコーディネーター。 食事で周りの人を健康に、幸せに。 美味しい手料理の並ぶ食卓には必ず笑顔があります。 知れば料理が楽しくなる、まわりの人に喜んでもらえるような 簡単で華やかな料理が得意です。 デザートまで手作りできたらいいな、 そんな母親になりたいな と思い幼少期からケーキを作ってきて、 ケーキ教室もやっていたので ケーキのレシピも多数アップしています。