【卵不使用】紅芯大根とりんごのコールスロー風
副菜
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投稿日2023/02/03
更新日2023/02/03
調理時間15分
しゃきしゃき爽やか＆マヨネーズ不使用でもコク旨でやみつきに😋 ほんのり甘いりんごとレーズンがアクセントになり、ココナッツファインが生み出すコクでバランスを取りました✨ 作り置きをして、お弁当おかずや食事のちょっとした一品におすすめです◎
材料（2〜3人分）
- 紅芯大根1個(10cm大)
- 塩小さじ1/2～
- りんご1/4個
- A無調整豆乳大さじ1
- Aココナッツファイン小さじ2
- Aレモン汁小さじ1
- Aレーズン適量(お好きなだけ)
- A黒胡椒適量(お好きなだけ)
作り方
ポイント
お好みに合わせて調味料の量を調節してみてください😉 お好みでオリーブオイル（大さじ1）を加えても◎
- 1
紅芯大根を千切りにしてボウルなどに入れ、塩を加えて混ぜて10分ほど放置する。
- 2
時間が経ったらしっかり水切りをして、千切りにしたりんごとA 無調整豆乳大さじ1、ココナッツファイン小さじ2、レモン汁小さじ1、レーズン適量(お好きなだけ)、黒胡椒適量(お好きなだけ)を加えて混ぜ、冷蔵庫で半日以上寝かせて味を染み込ませる。
- 3
時間が経ったら全体を混ぜて味見をし、必要であれば塩を追加するなどで味の調節をする。
レシピID
453724
「作り置き」の基礎
「りんご」の基礎
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ベジヘルシー
摂食障害（オルトレキシア）当事者の私が実感 ! 太る心配を忘れて罪悪感なく楽しめるお料理を考案しています𓎩 ◎動物性原材料を一切使わないヴィーガン仕様 ◎素材の美味しさを引き出すお料理 ◎SNSなどで700以上のレシピを発信 ⇨Nadiaでは、栄養満点でヘルシーな無添加・無糖ピーナッツバターを取り入れたレシピをメインに、厳選したレシピを配信中