お箸が止まらない！やみつきピリ辛大根サラダ
投稿日2019/09/25
更新日2019/09/25
調理時間5分(水にさらす時間は除く)
大根だけであっという間に出来るやみつきサラダ♪ 作り方は簡単！ 大根をせん切りして水にさらしたら調味料と混ぜるだけ！ ピリ辛コクうまドレッシングがあと引く美味しさで止まらない(笑) 味見で1人で食べてしまうと4人分足りなくなるので注意です(笑) これから大根が美味しくなる季節にピッタリ！ おかずやおつまみにどうぞ♡
材料4人分
- 大根150g
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- Aにんにくチューブ3cm
- A生姜チューブ3cm
- A一味唐辛子小さじ1/3〜1/2(お好みで調整して下さい)
- Aごま大さじ1〜2(お好みで調整して下さい)
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
○大根は繊維が無くなるように厚めに皮を剥いて下さい。 ○水に5分さらして、しっかり水気を切って下さい。 ○一味唐辛子の分量はお好みで調整して下さい。 ○調味料を合わせると大根から水分が出るので水分を切って盛り付けて下さい。水分で味が薄くなった場合は調味料を少し足して下さい。
- 準
大根は皮を剥き、先ず薄切りにしてからずらして置いてせん切りにし、水に5分さらしてザルにあけて水気をしっかり切ります。
- 1
ボールや器にA 鶏ガラスープの素小さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2、にんにくチューブ3cm、生姜チューブ3cm、一味唐辛子小さじ1/3〜1/2、ごま大さじ1〜2、ごま油小さじ1を入れて混ぜ合わせ、大根を入れて混ぜます。お好みで少し冷蔵庫で味を馴染ませて下さい。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞
