やみつき大根サラダ！隠し味はホタテのほぐし缶#作り置き

材料4人分

• 大根
  300g
• 塩
  少々
• きゅうり
  1本
• ホタテの水煮缶
  1缶(170g)
• A
  ポン酢しょうゆ
  大さじ3
• A
  ホタテの缶汁
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖
  少々
• 青じそ
  3枚

作り方

• 下準備
  ＊大根はマッチ棒くらいの太さに切り塩をまぶして5分おく。 ＊きゅうりはやや太めのせん切り、青じそはせん切りにする。 ＊A ポン酢しょうゆ大さじ3、ホタテの缶汁大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖少々を合わせておく。

• 1

  大根の水気を切り、きゅうり、ホタテの水煮缶とA ポン酢しょうゆ大さじ3、ホタテの缶汁大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖少々を合わせる。

• 2

  器に盛り青じそを飾る。

  

ポイント

★大根の太さはせん切りよりやや太い、マッチ棒くらいの太さが食べ応えあります。 スライサーの太い方、もしくは手で太めにせん切りしてくださいね〜。

作ってみた！

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