副菜
＊大根とベビーホタテのサラダ＊
投稿日2020/01/29
更新日2020/01/29
調理時間10分
大根とベビーホタテのマヨサラダです^ ^ 旨味たっぷり！！ おつまみにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆ホタテ貝…滋養強壮、老化防止、視力回復、めまい、のぼせに
材料4人分
- 大根大1/2本(約750g)
- 塩小さじ2
- ベビーホタテ(ボイル)300g
- A砂糖・オイスターソース・酢各大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ4〜5
- 万能ネギの小口切り・ごまお好みで
作り方
ポイント
ボイル済みのベビーホタテを使っています^ ^
- 準
大根→細切りにして、塩をまぶしてなじませ、しんなりしたら揉み込んで、5分置き、水気を絞る。
- 1
ボウルに、大根、ベビーホタテ(ボイル)とA 砂糖・オイスターソース・酢各大さじ1、マヨネーズ大さじ4〜5を入れて和えたら出来上がり！ お好みで万能ネギの小口切り・ごまを振ります。
レシピID
385510
質問
作ってみた!
- 304717
2022/08/11 19:52
とっても美味しかったです！帆立無くても充分美味しいです^ ^ - aki♡
2021/05/13 08:17
何回も作っています*ˊᵕˋ* 大根サラダのマヨネーズ系は、このレシピが1番美味しいです(＊・艸・) ホタテをカニカマに変えて作る事が多いですが、何にでも合うので嬉しいです✧︎
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)