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【簡単ヘルシー】大根と蒸し鶏のサラダ

10

2017.10.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID205381

はっとりみどり

簡単でおいしいおうちごはん

調味料は『ごま油』と『ポン酢』の2つだけで簡単♪ 蒸し鶏入りでお酒のおともにもぴったりです。
「かいわれ大根」はだいこんの新芽なので親子サラダ!相性の良い組み合わせです。

サラダ 大根 ヘルシー かいわれ大根 サラダ 小鉢 時短 鶏むね肉 簡単 鶏肉 鶏ささみ むね肉 大根サラダ
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材料2人分
鶏肉 100g
だいこん 5cm
かいわれ大根 1パック
A
ぽん酢しょうゆ 大さじ2
A
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
鶏肉をふっくらやわらかく仕上げるには、厚さを1cm程度に薄く均一にして、小鍋に水(250ml)、日本酒(大さじ1)、塩(小さじ1/2)、砂糖(小さじ1)と一緒に入れて、弱火にかけ、沸騰したら火を止め、余熱で火が通るまでそのままおきます。
  1. 鍋に水と鶏肉を入れて弱火にかけて、肉に火が通るまで加熱する。
    ※ 鶏肉はむね肉またはささ身がおすすめ
    ※ ポイントに鶏肉をふっくら仕上げる方法記載
  2. だいこんは千切りにする。
    ※ だいこんは皮をむき、スライサーで薄くスライスしてから千切りにすると細く、やわらかい食感に仕上がります
  3. ボウルにA

    ぽん酢しょうゆ 大さじ2、ごま油 大さじ1

    を合わせて、鶏肉を食べやすくほぐして加えあえる。
  4. 2に1のだいこん、食べやすい長さに切ったかいわれ大根を加えてあえる。
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コメント・感想 Comment
わんわんわんちゃん さん
2018.11.17 01:21

かいわれ大根無しでしたが とっても美味しかったです。ヘルシーでタンパク質もたっぷり取れ 筋トレにはまっているので これはリピートです。♪美味しいレシピ有難うございました。

はっとりみどり
はっとりみどり さん
2018.11.17 09:06:33

わんわんわんちゃんさん。コメントありがとうございます! レシピがお役にたちうれしいです♪ 筋トレの習慣は健康的ですね^^ お写真もありがとうございます!!

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