副菜
【包丁なしでも作れる】はっさくとクレソンのサラダ
3分はっさくを剥く時間を除く
瀬戸内海の島から、瑞々しいはっさくが届きました。 新鮮なはっさくは、きりっとした酸味と甘み、そしてサクサクした歯切れの良い食感で、 剥いたそばからそのまま食べてしまうのですが。 サラダに丁度いい酸味と食感を生かして、サラダにしました。 モッツァレラチーズをチェリータイプのものにして、クレソンを千切ったら、包丁無しで作れます。
作り方
下準備
はっさくの皮を剥き、袋から出し、食べやすい大きさにちぎってボウルに入れます。。
- 1
ボウルに千切るか3㎝長くらいに切ったクレソンとモッツァレラチーズを加え、塩とオリーブオイルを加えて和え、器に盛りつけます。
- 2
仕上げに黒こしょうを挽いて、頂きます。
ポイント
はっさくのつまみ食いにはご注意下さい。
レシピID：430661
更新日：2022/02/03
投稿日：2022/02/03
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