2025/02/08
10分
主菜子どもが好きなターメリック風味の、魚のソテーです。 めかじき切り身は骨がなく、お肉みたいに食べられるので、お魚が苦手なお子さんも喜んで食べてくれるかも。うちのタイ料理教室でも、比較的好き嫌いがはっきりしたお子さんが「魚はあんまり好きじゃないけど、これは美味しい」と言ってくれた事があります。お子さんはそのまま、大人は更に、ディルをトッピングして頂くと、魚の風味とディルの香りがよく合います。更に、ピンクペッパーを散らすと、オシャレな1品になり、おもてなしにも使えます。
2025/01/07
20分
副菜娘がバレエレッスンに行く前後によく作る、あっさりしていてたんぱくしつが摂れる、簡単グラタンです。お肉より重たくなく、でも満足感が得られると、我が家では人気のメニューです。あと1品という時にも是非作って下さいね。
サクライチエリ
プロフィール
タイで8年間、料理教室コーディネーター、料理教室主宰、お料理コラム執筆等のお仕事をしてきました。 日本帰国後は、自宅キッチンで「心と体が軽くなる」超本場級タイ料理教室を主宰し、ハーブの癒しと人の...
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