あっさりまろやか、失敗なしの♪厚揚げとベーコンのグラタン

• 20分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安200円

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 厚揚げ
  1枚
• ハーフベーコン
  5枚
• 玉ねぎ
  1/2個
• 塩
  小さじ1/2
• 牛乳
  200ｍｌ
• コーンスターチ
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ１
• とけるチーズ
  20ｇ
• パン粉
  大さじ3
• パセリ
  適量(お好みで。ドライパセリでもOK.)

作り方

• 1

  フライパンにオリーブオイルを敷き、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒め、耐熱皿に移します。

  
• 2

  厚揚げとハーフベーコンを食べやすい大きさに切り分けて、お皿の上に散らします。

  
• 3

  フライパンにコーンスターチと塩を入れ、牛乳を少しずつ加えてダマにならないように混ぜ合わせ、中火にかけたら、とろりとするソース状になるまでよく混ぜます。

  
• 4

  出来上がったソースをお皿にまわしかけ、とけるチーズ、パン粉とパセリを散らしてトースターやグリルなどで、チーズが溶けてパン粉がこんがりするまで、約5分焼きます。

ポイント

玉ねぎ炒めた後のフライパンは、洗わなくって大丈夫です。　 パン粉なしの時には、うちは、玉ねぎ炒めた後、玉ねぎを片方に寄せて、コーンスターチと牛乳を入れ、玉ねぎごとトロリとさせて、厚揚げ、ベーコンを加え、チーズ散らして蓋をして、チーズ溶けたらフライパンごと出す、という、洗い物なしのズボラバージョンでもよく作ります。

作ってみた！

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