サクライチエリ

タイで8年間、料理教室コーディネーター、料理教室主宰、お料理コラム執筆等のお仕事をしてきました。 日本帰国後は、自宅キッチンで「心と体が軽くなる」超本場級タイ料理教室を主宰し、ハーブの癒しと人の和を広める活動や、子供向けおやつ教室などの活動を行っています。 日本各地の美味しいい食材を使ったアジア料理のレシピ開発なども得意。 Nadiaでは、タイ料理の基本である「フライパン１つでぱぱっと作れる」ラクチン料理や、普段の食卓に気軽に取り入れられる「ちょこっとエスニック」、アレルギー対応可の、ゆるゆるアジアンスイーツ等のレシピを発信していきます。

2017年～　　　　　梶山モンテッソーリスクール延長保育ワークショップ、 　　　　　　　　　 おやつ作り教室講師 2018年～2019年　日本食糧新聞社ウエブサイト「たべぷろ」ライター 2020年4月～2022年10月　株式会社ビビッドガーデン「食べチョク&more」記事執筆 2023年　株式会社ミーティング・クラフト様　絹かわなすレシピ、絹かわなすのキーマカレーアレンジレシピ　レシピ提供 2024年　日本茶ブランド「テノチャ」にて、お茶殻活用レシピ提供 　　　　　横浜市　親子料理ワークショップ　講師