10分で！麵つゆいらず・鯖缶とたっぷり薬味のさっぱりそうめん

材料2人分

• そうめん
  150~200g(軽めに食べるなら150g。しっかり食べたい方は200ｇ)
• 鯖水煮缶
  １缶(200g)
• 大葉
  ３～５枚
• みょうが
  １～２個
• 青ねぎ
  ２～３本
• ナンプラー
  適量(お醤油でも可)

作り方

• 下準備
  そうめんをゆでる、たっぷりのお湯（２リットル位）を沸かします。

• 1

  お湯を沸かしている間にみょうがは縦に薄切り、大葉はせん切り、青ねぎは小口切りにします。

• 2

  そうめんを表示の時間茹でて、茹で上がったらざるに取り、冷水でよく洗ってぬめりを取ったらお皿に盛り付けます。

• 3

  鯖水煮缶を開けて鯖の身を盛り付け、水煮の汁をまわしかけたら　刻んだ薬味をたっぷり盛り付けます。

• 4

  頂くときには鯖の身を崩して、ナンプラーで塩気を足して頂きます。

ポイント

薬味の種類や量はお好みで調整してください。ナンプラーが苦手な方や、ご家庭にない場合は、しょうゆでもおいしく召し上がれます。

作ってみた！

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