鰹節屋の割烹だしで簡単時短揚げ焼きブロッコリー【下茹でなし】

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10分

総費用200円
冷蔵保存-
冷凍保存-

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ヤマキの鰹節屋の割烹だしパック、袋から出したら、調味料として活用できます。今回は、ブロッコリーに絡ませて、表面はサクサク、芯はカリカリ、ブロッコリーの香りが鼻を抜けるお酒に合うおつまみに仕上げました。下茹でなし！袋でしゃかしゃかやって、焼くだけなので、すぐに作れます。味付けは、鰹節屋の割烹だしパックにお任せなので、失敗なしです。

材料2人分

ブロッコリー
250g(小１株)
サラダ油
大さじ3
鰹節屋の割烹だしパック
１袋
片栗粉
大さじ３

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ブロッコリーはボウルに水を張った中に　房の部分を10分程度漬けた後、全体を流水で洗って、ホコリ等を取っておきます。
1
ブロッコリーを一口大に切ってポリ袋に入れ、片栗粉を加え、袋の口を閉めてよく振って、粉をブロッコリーにつけます。
2
鰹節屋の割烹だしパックをパックから出して袋に入れ、片栗粉のように、よくよくブロッコリーに絡ませます。
3
フライパンにまず、サラダ油大さじ１を入れて中火にかけ、粉と出汁をまとったブロッコリーを置いていき、全ての面を焼いて行きます。途中、様子を見て、大さじ１ずつのサラダ油を足していきます。
4
お皿に盛り付け、あつあつを頂きます。