かぶとハムのあっさりサラダ【子ども受けも、ワインのお供にも】
投稿日2025/01/05
更新日2025/01/05
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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冬にたっぷり食べたい、簡単根菜サラダです。浅漬け感覚でもりもり食べられ、またハムが入っているので、うちの子はこれを出すと「1人で全部食べたい」という位食いつきます。 サラダが食べたいけれど、レタスはちょっと寒そうだなーという時に、是非作ってみてください。ワインとの相性もばっちりです。
材料2人分
- かぶ中1個(150g程度)
- スライスハム5枚
- 塩小さじ1/2
- レモン汁大さじ1/2
- オリーブオイル大さじ１
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
かぶの大きさによって、塩気の感じ方が変わってくるかと思います。しんなりしたかぶをちょっと味見してみて、しょっぱいと感じられたら少し水にさらすなどして塩気を調整して下さい。塩気が足りないと思われたら、少しずつ足して下さいね。 レシピは葉を含めて150gのかぶを基準に作っています。
- 1
かぶの葉は細かく刻んでボウルに入れます。
- 2
かぶは半分に切ってから薄くスライスします。（スライサーを使うときれいで便利） こちらもボウルに入れたら塩を振って軽く混ぜ、5分程置いてしんなりさせます。
- 3
スライスハムを半分に切ってから1㎝幅に切り分け、水気を絞ったかぶと和え、オリーブオイルレモン汁をまわしかけて軽く混ぜたらお皿に盛り付け、黒こしょうを挽いて出来上がり。
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質問
作ってみた!
- Artist
サクライチエリ
タイで8年間、料理教室コーディネーター、料理教室主宰、お料理コラム執筆等のお仕事をしてきました。 日本帰国後は、自宅キッチンで「心と体が軽くなる」超本場級タイ料理教室を主宰し、ハーブの癒しと人の和を広める活動や、子供向けおやつ教室などの活動を行っています。 日本各地の美味しいい食材を使ったアジア料理のレシピ開発なども得意。 Nadiaでは、タイ料理の基本である「フライパン１つでぱぱっと作れる」ラクチン料理や、普段の食卓に気軽に取り入れられる「ちょこっとエスニック」、アレルギー対応可の、ゆるゆるアジアンスイーツ等のレシピを発信していきます。
