冷凍グリーンピースのぷちぷちスープ【材料２つ煮るだけレシピ】

• 15分

材料3人分

• 冷凍グリーンピース
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個分(50ｇ)
• 水
  400ml
• 塩
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  適量
• 黒コショウ
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎをグリーンピースと同じ位の大きさの粗みじんに刻んだら、水と一緒に鍋に入れて弱めの中火にかけます。

  
• 2

  沸騰してから5分煮込み、玉ねぎが透き通ってきて、お湯に玉ねぎの甘味が移っているのを確認したら、塩を溶かし、冷凍グリーンピースを凍ったまま加えて、鍋の蓋をし、沸いたら弱火にして5分煮込みます。

  
• 3

  器に装い、仕上げにオリーブオイルをひと回し、黒コショウを挽いて　温かいうちに頂きます。

  

ポイント

冷凍グリーンピースは解凍する必要はないです。たくさん煮込むと色が落ちたりお豆が煮崩れがちになるので、さっと作ってぱっと食べて下さいね。

作ってみた！

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