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主食

超速カレーピラフ【冷やご飯すらなくってもすぐ出来る!】

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  • 15米を洗う時間を除く

時々お米の炊飯器スイッチを押し忘れていたり、 思ったよりも冷凍・冷蔵していたご飯が ランチ用に足りなかったりするときに、我が家で使う技。 今回はフライパンで紹介していますが、人数によってお鍋でも作れます。 夏休みのランチ等でご活用いただけたら嬉しいです。

材料2人分

  • 1合
  • ニンニクチューブ
    10cm
  • ウインナー
    5本(1袋90g入りのもの)
  • ミックスベジタブル(冷凍)
    100g
  • ミニトマト
    10コ(お好みで5個以上)
  • 小さじ12
  • S&B カレー粉スティック
    1本(2g)
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • お湯
    220ml(要調整)

作り方

  • 下準備
    お米を洗ってザルに上げておきます。

  • 1

    フライパンにオリーブオイルとニンニクチューブを入れて中火にかけます。

  • 2

    ニンニクの香りが立ったら1cm切ったウインナーとミックスベジタブル(冷凍)を入れ、その後に米を加えて全体に油を回します。

  • 3

    S&B カレー粉スティック、塩、半分に切ったミニトマトを加えた後にお湯を注ぎ、全体を均したら弱火にして蓋して10分程、米に火が通るまで炊きます。

  • 4

    お米に芯が残らない事を確認したら、出来上がり。 お皿に盛り付け、お好みでパセリ(分量外)を飾ります。

ポイント

このレシピは、お米がアルデンテの 固めに出来るレシピです。 ふっくら柔らかめがお好みでしたら、お水の量を250ml位まで足すと良いです。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた!

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