主食
【和風カレーピラフ】炊飯器で超簡単！
投稿日2024/09/02
更新日2024/09/02
調理時間5分(炊飯時間は除く)
炊飯器で作れる簡単でお手軽なカレーピラフです。 「ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)」と「ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り」で仕上げたかつお風味のカレーピラフはうま味が詰まったマイルドな味わいでお子様にも食べやすい食べ飽きない炊き込みご飯です。 和風に仕上げたカレーピラフは冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです！
材料4人分
- 米2合
- ウインナー5〜6本
- しめじ1袋(100g)
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- にんじん1/4本(40g)
- ピーマン2個
- Aヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)大さじ4
- Aカレー粉小さじ2
- バター15g(無塩)
- ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り3g
- フリルレタス適宜
- ゆで卵適宜
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
ポイント
●お米はしっかり浸水させたものをご使用ください。 ●野菜は手軽にミックスベジタブルでも代用可能です。 ●レタス、ゆで卵、粗びき黒こしょうはお好みで添えてください。目玉焼きなどもおすすめです。
- 1
- 2
内釜に米を入れ、A ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)大さじ4、カレー粉小さじ2を加えて2合の目盛りよりやや下まで水(分量外)を入れたら全体をよく混ぜる。
- 3
混ざったら、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじ、ウインナーの順に内釜に加えて通常通り炊飯する。
- 4
炊き上がったら、バター、ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削りを加えて混ぜ合わせる。
- 5
しっかり混ざったら器に盛り、お好みでフリルレタスやゆで卵などを添え、粗びき黒こしょうをふる。
レシピID
486562
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「めんつゆ」の基礎
- Artist
るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
