【和風カレーピラフ】炊飯器で超簡単！

• 5分炊飯時間は除く

材料4人分

• 米
  2合
• ウインナー
  5〜6本
• しめじ
  1袋(100g)
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• にんじん
  1/4本(40g)
• ピーマン
  2個
• A
  ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ4
• A
  カレー粉
  小さじ2
• バター
  15g(無塩)
• ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り
  3g
• フリルレタス
  適宜
• ゆで卵
  適宜
• 粗びき黒こしょう
  適宜

作り方

• 1

  米は研ぐ。 ウインナーは4〜5mm幅の輪切りにする。しめじは石づきを取りほぐす。玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を除いて粗みじん切りにする。

  
• 2

  内釜に米を入れ、A ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)大さじ4、カレー粉小さじ2を加えて2合の目盛りよりやや下まで水(分量外)を入れたら全体をよく混ぜる。

  
• 3

  混ざったら、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじ、ウインナーの順に内釜に加えて通常通り炊飯する。

  
• 4

  炊き上がったら、バター、ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削りを加えて混ぜ合わせる。

  
• 5

  しっかり混ざったら器に盛り、お好みでフリルレタスやゆで卵などを添え、粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

●お米はしっかり浸水させたものをご使用ください。 ●野菜は手軽にミックスベジタブルでも代用可能です。 ●レタス、ゆで卵、粗びき黒こしょうはお好みで添えてください。目玉焼きなどもおすすめです。

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