主食
残りご飯でパラパラ【簡単カレーピラフ♪】
15分
- エネルギー450kcal
- 炭水化物65.8g
- 脂質15.2g
- たんぱく質12.5g
- 糖質62.3g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
残りご飯を美味しくリメイク！ 簡単＆失敗なしでパラパラな仕上がりに♪ スパイシーなカレー味が食欲をそそります！ 卵に調味料を加えておくから、味にばらつき無くパラパラに仕上がり一石二鳥♪ 簡単ランチや夕食、お弁当にもおススメです◎
材料2人分
- ご飯お茶碗2杯分
- 玉ねぎ1/4玉
- 人参1/4本
- ピーマン小1個
- コーンひとつかみ
- ベーコン2枚
- 卵1個
- A顆粒コンソメ小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- Aカレー粉大さじ2(粉末またはフレークタイプのカレー粉)
- 塩コショウ少々
- サラダ油適量(オリーブオイルも可)
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマン、ベーコンをそれぞれみじん切りに刻む。
- 2
中火で熱したフライパンにサラダ油をしき、切った具材とコーンを炒める。火が通ったら、塩コショウで軽く下味をつけ、一旦取り出しておく。
- 3
大きめのボールに卵を溶きほぐし、A 顆粒コンソメ小さじ1、醤油小さじ1/2、カレー粉大さじ2を混ぜ合わせておく。
- 4
そこに温かいご飯（冷ご飯の場合は温め直してから）を加えて、全体をよく混ぜ合わせる。
- 5
再度フライパンに油をしき、中火で火にかけ、ご飯を加える。ご飯をほぐしながら炒める。
- 6
ほぐれてきたらやや強火にして、フライパンをあおりながらよく混ぜ、パラパラにする。
- 7
先程炒めた具を戻し入れて混ぜ、塩コショウで全体の味を整える。
ポイント
最初ご飯を炒める際、べたつきを感じますが、よく混ぜながら炒めることでだんだんとパラパラになります。 なるべく水分量を控えたご飯だとよりパラパラに。 カレールーはフレークタイプ、または粉末タイプのものを使用しています。
レシピID：456931
更新日：2024/06/02
投稿日：2024/06/02
作ってみた！
AYANO.•*¨*•.☆2025/12/05 19:18
今回もウインナーで作っています🙂↕️ お弁当と違い夕飯ともなればレシピの3倍量…😅 大きなフライパンを頑張って振りました笑🍳💦 手首が限界を向かえる前に無事パラパラカレーピラフの完成〰️🙌♡♡♡ お野菜もたっぷりで嬉しいレシピ🎶 家族で美味しくいただきましたっ🙏♪ emoyさん🍀 コチラのレシピ♡家族皆が大好きです❣️ また作ります🍳
まゆの2025/11/26 16:47
写真に影が出来ちゃった💦 ちょっと、失敗( ˟ ⌑ ˟ ) 簡単にパラパラ✨スパイシー炒飯♥ 目玉焼きが面倒で 炒り卵プラス(´>∀<｀)ゝ 次男の為の、辛さ軽減措置です(笑) またまたミックスベジタブル使用で、楽ちんに美味しく頂きました😋
- まゆの
2025/10/27 14:05
AYANO•*¨*•.¸¸☆さんが美味しそうに作られていたカレーピラフ❣️ 主人とランチに頂きました～🤗💗 炊きたてご飯、ミックスベジタブル使用です☝ ́͏̖- 卵と混ぜ合わせたカレーペースト（？）を、ご飯に混ぜ込む事でパラパラが実現する訳ですねぇ💡 ̖́- スパイシーで、とても美味しかったです(*´༥`*)♡ AYANO•*¨*•.¸¸☆さん❣️ 美味しさ共有、ありがとうございます🙏✨
- AYANO.•*¨*•.☆
2025/09/17 10:38
ウインナーで作らせてもらいました🙂↕️ 色々なレシピを試してきましたが家族から1番美味しい❣️と大好評で何度も何度もリピしています♡♡♡ 玉子効果でお米がパラパラだけどふんわり♪な出来上がりが最高です！ 家族も喜ぶレシピをありがとうございます🌈
Shiroi_sam2025/08/05 12:12
具はカレーを含めて先に味付けて炒めて、卵は半熟の状態のフライパンに温かいご飯を混ぜてパラパラにして仕上げました。パラパラに仕上がりました。70歳男性作。
関連キーワード
