主食
簡単なのにコクうま！和カレーピラフ
投稿日2024/03/18
更新日2024/03/27
調理時間10分
たんぱく質も野菜もバランス良く摂れる、簡単レシピ！ 休日のお昼ごはんはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです♪
材料2人分
- ごはん400g
- ウインナー5〜6本
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん1/4本
- ピーマン1個
- バター10g
- 鰹節屋の割烹だしパック1袋(中身を使用)
- カレー粉小さじ1
- しょうゆ小さじ1
作り方
ポイント
鰹節屋の割烹だしパックとカレー粉は、ごはんと合わせるときに均一になるように混ぜることが、美味しく作るコツです！ 具材として使う野菜を、長ねぎやきのこ類に替えると、より和のテイストが強くなるので、お好みで使い分けてみてください♪
- 1
材料を切る。ウインナーは7〜8mm幅の斜め薄切り、玉ねぎ・にんじん・ピーマンは1cm角の色紙切りにする。
- 2
フライパンを中火で熱してバターを入れ溶かし、ウインナー・玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ってきたらピーマンを加えてサッと炒め、さらに電子レンジで温めたごはんを加えほぐし、炒め合わせる。
- 4
鰹節屋の割烹だしパック・カレー粉を加えて炒め合わせ、さらにしょうゆを回しかけて混ぜたら火を止め、皿に盛り付ける。
レシピID
479624
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- Artist
土肥愛子
●プロフィール 管理栄養士・フードスタイリスト・テーブルウェアスタイリスト。 雑誌・書籍のフードスタイリングや企業の広告やSNSビジュアルの制作、レシピ提案や栄養監修など、幅広い食の仕事に携わる。 『栄養バランス・美味しさ・ビジュアル』の3つを兼ね備えたレシピ作りに定評があり、多くの誌面企画や企業様サイトにおいてレシピの提供を行う。 また食べ盛りな小・中学生の子ども2人をもつため、ママたちの日々のごはん作りのストレスを軽減できるようなレシピも得意で、数多く手掛けている。 ●資格 ・管理栄養士 ・ナチュラルフードコーディネーター ・テーブルウェアスタイリスト® ・ナチュラルビューティースタイリスト