簡単なのにコクうま！和カレーピラフ

材料2人分

• ごはん
  400g
• ウインナー
  5〜6本
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんじん
  1/4本
• ピーマン
  1個
• バター
  10g
• 鰹節屋の割烹だしパック
  1袋(中身を使用)
• カレー粉
  小さじ1
• しょうゆ
  小さじ1

作り方

• 1

  材料を切る。ウインナーは7〜8mm幅の斜め薄切り、玉ねぎ・にんじん・ピーマンは1cm角の色紙切りにする。

• 2

  フライパンを中火で熱してバターを入れ溶かし、ウインナー・玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。

• 3

  玉ねぎが透き通ってきたらピーマンを加えてサッと炒め、さらに電子レンジで温めたごはんを加えほぐし、炒め合わせる。

• 4

  鰹節屋の割烹だしパック・カレー粉を加えて炒め合わせ、さらにしょうゆを回しかけて混ぜたら火を止め、皿に盛り付ける。

ポイント

鰹節屋の割烹だしパックとカレー粉は、ごはんと合わせるときに均一になるように混ぜることが、美味しく作るコツです！ 具材として使う野菜を、長ねぎやきのこ類に替えると、より和のテイストが強くなるので、お好みで使い分けてみてください♪

作ってみた！

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