

ちおり





2024/02/13
10分
主食液体塩こうじを使った鍋焼きうどんで作ってみました。上品な味にビックリ!出汁は昆布と雑魚だしで取りますが、更に液体塩こうじを入れるとうま味がアップして、栄養面でもビタミンやミネラル、有機酸などの体に良い成分が有りメリットがいっぱい!もちろん食べ過ぎは塩分摂りすぎるのでNGです。その一方、塩の代わりに液体塩こうじを使うと、逆に塩分を控えることができると言われています。その理由は、うま味が有るので少ない塩分量で濃い味をつけることができるからと言われています。液体塩こうじの旨味を利用した京風の上品な味わいの出汁で鍋焼きうどんを是非作ってみて下さいネ。

2024/01/17
10分
主食寒い日に嬉しい鍋焼きうどん。旨辛の豚キムチと煮込んだ熱々の鍋焼きうどんは体が温まること間違いなし!10分で完成の簡単レシピです。ランチや忙しい日の晩ごはん、夜食にもどうぞ。


2021/11/15
10分
主食\ 煮るだけ簡単 /「我が家の鍋焼きうどん」突然ですが今日11月15日は何の日かご存知ですか?実は...〔かまぼこ〕の日なんです!ということで今日は、一正蒲鉾さまの〔まめかま〕を使ったポカポカうどんレシピをご紹介♪作り方はとっても簡単!お鍋で煮るだけ。しかも、そのまま食卓に出せるので洗い物も減って一石二鳥♡具材もお好きなものでアレンジ可能ですし、鶏肉を加えてボリュームアップしたり、倍量作って鍋感覚で楽しんでも♪胃腸が疲れた時やちょっと風邪かな?なんて時、ひとりランチなどにもぴったりなので機会がありましたら、ぜひ〜!
