だし香る♡鍋焼きうどん【#簡単 #時短 #節約】

10

2021.11.15

分類主食

調理時間: 10分

ID 425861

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

\ 煮るだけ簡単 /
「我が家の鍋焼きうどん」

突然ですが今日11月15日は何の日かご存知ですか?

実は...〔かまぼこ〕の日なんです!

ということで今日は、一正蒲鉾さまの〔まめかま〕を使ったポカポカうどんレシピをご紹介♪

作り方はとっても簡単!

お鍋で煮るだけ。

しかも、そのまま食卓に出せるので洗い物も減って一石二鳥♡

具材もお好きなものでアレンジ可能ですし、鶏肉を加えてボリュームアップしたり、倍量作って鍋感覚で楽しんでも♪

胃腸が疲れた時やちょっと風邪かな?なんて時、ひとりランチなどにもぴったりなので機会がありましたら、ぜひ〜!

鍋焼きうどん うどん かまぼこ しいたけ まめかま 一正蒲鉾 冷凍うどん 味醂 和風だしの素 時短 油揚げ 節約 簡単 ほうれん草 鍋焼きうどん 長ねぎ

    材料

    1人分
    冷凍うどん 1玉
    まめかま 赤 5切れ
    長ネギ 1本
    油揚げ(正方形) 1枚
    しいたけ 1枚
    ほうれん草 1/2束
    1個
    A
    300ml
    A
    みりん 大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1/2
    A
    和風だしの素 小さじ1
    A
    小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    《代用食材》

    🔻【油揚げ】➡︎ 天かすでも可

    🔻【しいたけ】➡︎ お好きなきのこでも可。または省いても!

    🔻【ほうれん草】➡︎ 小松菜・水菜でも可。または省いても!

    《POINT》

    🔻具材は色々とアレンジ可能です♪鶏肉を入れてボリュームアップしても!

    🔻しいたけは、今回大きめだったので1/2枚使用しました。(小さめの場合は1枚でOK)

    🔻油揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる場合はサッと茹でてからご使用ください。

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    1. 🔻一正蒲鉾さまの「まめかま 赤」を使用しました。

      塩分30%カットでもしっかりおいしく、プリッとした食感が特徴♪保存料不使用で身体にも嬉しい!
    2. 長ネギは斜め薄切りにする。油揚げ(正方形)はペーパータオルで油を軽く抑え、短冊切りにする。ほうれん草はサッと塩茹でし、食べやすい長さに切る。
    3. 小鍋にA

      水 300ml、みりん 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、和風だしの素 小さじ1、塩 小さじ1/4

      を入れて強火にかけ、沸騰したら冷凍うどん(凍ったまま)・長ネギを加えて中火にし、長ネギがしんなりするまで煮る。
    4. まめかま 赤・油揚げ・しいたけを乗せ、卵を割り入れる。弱火にして蓋をし、卵が好みの固さになるまで煮る。火を止め、ほうれん草を添える。
    5. お好みで、一味唐辛子をふってお召し上がりください♪
    8 303

    コメント・感想 Comment

    605833 さん
    2021.11.16 22:51

    今日倍量を土鍋で作ったのですが とても楽チンな上に美味しくてまた作りたいです✨💖 写真を撮ろうとしたんですが上手く撮れなかったので次回は綺麗な盛り付けも意識してみます 笑

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