だし香る！鍋焼きうどん【#簡単 #時短 #節約】
10分
\ 煮るだけ簡単 / 「我が家の鍋焼きうどん」 突然ですが今日11月15日は何の日かご存知ですか？ 実は...〔かまぼこ〕の日なんです！ ということで今日は、一正蒲鉾さまの〔まめかま〕を使ったポカポカうどんレシピをご紹介♪ 作り方はとっても簡単！ お鍋で煮るだけ。 しかも、そのまま食卓に出せるので洗い物も減って一石二鳥♡ 具材もお好きなものでアレンジ可能ですし、鶏肉を加えてボリュームアップしたり、倍量作って鍋感覚で楽しんでも♪ 胃腸が疲れた時やちょっと風邪かな？なんて時、ひとりランチなどにもぴったりなので機会がありましたら、ぜひ〜！
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- まめかま 赤5切れ
- 長ねぎ1本
- 油揚げ(正方形)1枚
- しいたけ1/2個
- ほうれん草1/2株
- 卵1個
- A水300ml
- Aみりん大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1/2
- A和風だしの素(顆粒)小さじ1
- A塩小さじ1/4
- 一味唐辛子適宜
作り方
下準備
🔻一正蒲鉾さまの「まめかま 赤」を使用しました。 塩分30％カットでもしっかりおいしく、プリッとした食感が特徴♪保存料不使用で身体にも嬉しい！
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- 2
小鍋にA 水300ml、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、和風だしの素(顆粒)小さじ1、塩小さじ1/4を入れて強火にかけ、沸騰したら冷凍うどん(凍ったまま)、長ねぎを加えて中火にし、長ねぎがしんなりするまで煮る。
- 3
まめかま 赤、油揚げ、しいたけをのせ、卵を割り入れる。弱火にして蓋をし、卵が好みのかたさになるまで煮る。火を止め、ほうれん草を添える。
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お好みで、一味唐辛子をふってお召し上がりください。
ポイント
《代用食材》 🔻【油揚げ】➡︎ 天かすでも可 🔻【しいたけ】➡︎ お好きなきのこでも可。または省いても！ 🔻【ほうれん草】➡︎ 小松菜・水菜でも可。または省いても！ 《POINT》 🔻具材は色々とアレンジ可能です♪鶏肉を入れてボリュームアップしても！ 🔻しいたけは、今回大きめだったので1/2個使用しました。(小さめの場合は1枚でOK) 🔻油揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる場合はサッとゆでてからご使用ください。 #一正蒲鉾タイアップ
レシピID：425861
更新日：2021/11/15
投稿日：2021/11/15
作ってみた！
とまっちょ嫁2025/03/05 06:22
これ私σ(-c_,-｀｡)用です( *´艸｀)🤭 昨日は、寒すぎた {{{{(＠゜(●●)゜＠)}}}} サブッ なので鍋焼きうどんにしました。 市販の素で作るのが多いけど 簡単に美味しいつゆ完成 餅と買った天ぷらのせて 美味しかった😋🍴💕
まゆの2024/11/22 12:34
次男も風邪気味らしく、うどんのリクエスト◥█̆̈◤࿉∥ なら、芯から温まる鍋焼きで- ̗̀ 💡 ̖́- 肉も入れてやったぜ❤︎( ꜆..)꜆ﾄﾞｳｿﾞ❤︎ 薄味で上品な鍋焼き、汁まで飲み干して ベッド・イン！ 早く良くなるといいね( ˶'ᵕ'˶)۶"ﾅﾃﾞﾅﾃﾞ
さめおか2024/02/12 08:13
長ネギがしんなりするまで煮るとうどんが柔らかくなりすぎてしまうので、ネギは少量のごま油で焼き色を付けてからＡを加えて煮た。- さめおか
2023/02/26 11:21
倍量作りました ほっとする味ですが少し濃かったので次回調整。 
7270302022/09/23 18:38
つゆの日持ちはどれぐらいですか？
