「鍋焼きうどん」8選｜基本からアレンジまで
投稿日2024/10/05
更新日2024/10/05
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寒い日に食べたいアツアツの「鍋焼きうどん」。今回は、基本の鍋焼きうどんレシピから、キムチ入りなどのアレンジ鍋焼きうどんレシピまでご紹介します。
1.基本の鍋焼きうどん
調理時間15分
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寒い日に嬉しい鍋焼きうどん。アツアツを頬張れば身も心も温まります。野菜やお肉、卵などを加えることで栄養バランスも整い、彩も豊かに仕上がります。今の季節におすすめの一品です。受験生の夜食にも◎。
材料
冷凍うどん、鶏もも肉、椎茸、長ネギ、ニンジン、かまぼこ、卵、エビの天ぷら（市販）、出汁、醤油、みりん
2.【鍋焼きうどん】基本のレシピ
調理時間15分
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娘によくリクエストされる 人気メニューの鍋焼きうどん。 甘めのお出汁でほっこりする味わい。 具材は鶏肉、しいたけ、油揚げ、卵、 かまぼこにほうれん草🥬 好みで天かすを加えるとコクありのこってり味で お子様も喜ぶこと間違いなしです👍 我が家はいつも天かすは入れる派^ ^ 良かったら作ってみてください😊
材料
冷凍うどん、鶏もも肉、しいたけ、油揚げ、長ねぎ、ほうれん草、板かまぼこ、水、しょうゆ、本みりん、砂糖、和風だしの素、塩、好みで天かす
作ってみた！
レビュー（2件）
まゆの2024/08/30 21:56
次男のリクエストで鍋焼きうどん❤ 具材、色々と変えちゃったけど レシピ通りの つゆが甘じょっぱくて、凄く美味しい✨✨✨1度焼いた豚バラとネギ(埋もれてる……)が香ばしくて、なるほど～ひと手間の大切さ実感( *¯ ꒳¯*) よく使う揚げ玉も、カリッしな～でイイ仕事してる😆👍💕 鍋焼きうどんはゆで玉子じゃない方が雰囲気でるね💦
さめおか2024/04/27 16:52
早速作りました！思った通りの好きな味でしたが濃かったので次回は醤油を減らします😳
3.ちくわおろし鍋焼きうどん。
調理時間10分
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寒い日にはあったまる鍋焼きうどん。ちくわ天で作ります。
材料
うどん、ちくわ天、長ネギ、大根、セリ、温泉卵、水、白だし
4.シビ辛！豚バラ肉で【辛麻辣鍋焼きうどん】
調理時間20分
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豚肉の旨味がたっぷりのスープに唐辛子と山椒の辛味と香りがよだれがでちゃう...
材料
豚バラスライス、豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、おろしニンニク、白ネギ、白菜、油揚げ、ニラ、シイタケ、かまぼこ、水、鶏ガラ、醤油、みりん、冷凍うどん、ごま油、ラー油、鷹の爪、山椒
5.【旨辛豚キムチの鍋焼きうどん】熱々を召し上がれ
調理時間10分
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寒い日に嬉しい鍋焼きうどん。 旨辛の豚キムチと煮込んだ熱々の鍋焼きうどんは体が温まること間違いなし！ 10分で完成の簡単レシピです。 ランチや忙しい日の晩ごはん、夜食にもどうぞ。
材料
冷凍うどん、豚ばら薄切り肉、卵、白菜キムチ、玉ねぎ、えのき、にら、おろしにんにく、ごま油、水、鶏がらスープの素、味噌、濃口醤油、ごま油、コチュジャン
6.鶏つみれの鍋焼きうどん
調理時間20分
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寒くなってきたので、鍋焼きうどんであったまりましょう☆
材料
鶏ひき肉、ねぎ、大葉、片栗粉、しょうが(チューブ)、しょうゆ、塩、うどん、舞茸、にんじん、ほうれん草、水、白だし、酒、塩
8.ふわふわ鍋焼きうどん
調理時間25分
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卵を泡立ててメレンゲにし、鍋焼きうどんに入れてみました。メレンゲを入れてからフタをし、少し蒸らしてから頂きます。メレンゲのフワフワがうどんに絡み、柔らかい味になります。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3083.html
材料
卵 、鶏ささみ、うどん玉 、白菜 、長ねぎ 、にんじん、生しいたけ、塩、片栗粉、一味唐辛子、刻みねぎ、刻み海苔、和風出汁、薄口しょうゆ 、みりん 、日本酒
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