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ちくわおろし鍋焼きうどん。

主食

ちくわおろし鍋焼きうどん。
  • 投稿日2018/11/15

  • 調理時間10

寒い日にはあったまる鍋焼きうどん。ちくわ天で作ります。

材料1人分

  • うどん
    1玉
  • ちくわ天
    1本
  • 長ネギ
    1/4本
  • 大根
    3㎝
  • セリ
    1~2本
  • 温泉卵
    1個
  • A
    300㏄
  • A
    白だし
    大さじ3

作り方

ポイント

ちくわはおでん用などの大き目のもので作るとボリュームアップします。お惣菜の天ぷらをつかっても。

  • 1

    長ネギは小口切り、セリは3㎝幅に切り、大根はすりおろす。

  • 2

    土鍋にA 水300㏄、白だし大さじ3を入れて火にかける。沸騰してきたら茹でたうどんを入れてひと煮立ちさせる。

  • 3

    うどんにちくわ天、大根おろし、長ネギ、セリ、温泉卵をのせ、再度沸騰してきたら火を止める。お好みでスダチをのせて七味唐辛子をかける。

レシピID

368398

「大根」の基礎

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栁川かおり
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栁川かおり

料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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