ちくわおろし鍋焼きうどん。

長ネギは小口切り、セリは3㎝幅に切り、大根はすりおろす。

土鍋にA 水300㏄、白だし大さじ3を入れて火にかける。沸騰してきたら茹でたうどんを入れてひと煮立ちさせる。

うどんにちくわ天、大根おろし、長ネギ、セリ、温泉卵をのせ、再度沸騰してきたら火を止める。お好みでスダチをのせて七味唐辛子をかける。