主食
麺つゆで簡単♡鍋焼きうどん♡
投稿日2024/11/07
更新日2024/11/07
調理時間10分
麺つゆ使用で、簡単に出来る鍋焼きうどんです👏寒い時の定番メニュー🤗色々、好みの具を入れて楽しめるのでオススメメニューです🥰
材料1人分
- うどん1玉(乾麺なら80~100g)
- 油揚げ1/2枚
- 椎茸1個
- 卵1個(温泉卵でも)
- えび天1本~
- かまぼこ適量(あれば)
- 刻みネギ適量
- A水300ml
- A麺つゆ70ml(2倍濃縮)
- Aみりん大さじ3
- A和風顆粒だし小さじ1/2
- 七味少々(好みで)
作り方
ポイント
麺は煮込んでも崩れない、乾麺、又は冷凍がオススメです🥰100gだと大盛りですので調整して下さいね💦 卵は、しっかり固まらないので、生が苦手な場合は温泉卵でもOKです❕
- 1
油揚げは食べやすく切る。椎茸は軸を取り、好みで飾り切りをするか、食べやすく切る。
- 2
うどんは乾麺なら、表示通り茹でておく。冷凍なら表示より1分少なくレンジ加熱しておく。
- 3
土鍋にA 水300ml、麺つゆ70ml、みりん大さじ3、和風顆粒だし小さじ1/2を入れ、中火でだしを溶かしたら麺と油揚げ、椎茸を加える。
- 4
沸騰してきたら、少し火を弱め、卵を落としかまぼこ、えび天も加え、蓋をして煮込む。
- 5
卵が好みの固さになったら、火を止め刻みネギを乗せる。好みで七味を振っていただきます🤗
レシピID
492838
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カレンガール
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