迷ったらコレ!
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2025/10/05
15分
デザートイタリアのアーモンドクッキーといえば北イタリアのアマレッティはよく知られていますが、粉糖をまとい、真ん中にアーモンドを飾る柔らかい南イタリアのアーモンドクッキーはあまり知られていません。12世紀頃のシチリア王国(ノルマン人、アラブ人、ユダヤ人、ギリシャ人らが共存していた!)のアラブ人がアーモンドや柑橘類の栽培を始め、修道院などで作られたアーモンド菓子がイタリア全土に広がりました。とても素朴なクッキーですが、現代でも家庭菓子として、またクリスマスや復活祭などのお祝いの際に作られています。



2025/09/14
30分
デザート米粉+アーモンドパウダーでコクのある美味しいグルテンフリーのケーキですがさらに、玄米パウダーを加えて栄養価もアップした嬉しいケーキ💛食感はふわふわでしっとり🥰育ち盛りのお子さんのおやつにも、更年期で悩むゆらぎ世代のティータイムのお供にも♬身体に優しいスイーツで美味しい時間を☕


2025/09/05
15分
デザートサクホロ食感で止まらなくなる美味しさのクッキー♪フォロワーさん、家族、友達からも好評のレシピで「お店のような味がする!」と言っていただける自信作です✨ぜひ一度試してみてくださいね!


2025/08/10
20分
デザートさくっふわ、しっとり💓【グルテンフリー・バター不使用】使用したのはパイン缶!ケーキの中にパイン缶を入れると、とってもジューシーで美味しいんです🍍そして、上のクランブルが、かりっとさくっと♡ちょっとだけ入れた塩が効いていて美味しい〜!🤤クランブル乗せると特別感出ますよね🥹そんなクランブルもバター不使用!材料は多く見えるけど、米油で手軽に作れちゃう♪そしてクランブルを作った後、同じボウルとホイッパーで生地も作っちゃうので、洗い物は少なく済みます👍私好みのケーキができました♡



2025/06/03
30分
デザート外はサクッと、中はしっとり。きび砂糖の優しい甘さがほっとする…。素朴でシンプルな米粉のプレーンマフィンです。

2025/05/25
45分
デザート「トルタ・カプレーゼ」というイタリアはカプリ島発祥のチョコレートケーキがあります。粉はアーモンド粉を使うのが特徴で、ガトーショコラによく似た風味です。このトルタ・カプレーゼには実はもう一種類、レモンとホワイトチョコレートのケーキがあり、わたしはこちらをとても気に入っていて、これまで何度となく作り、おもてなしやプレゼントにも喜ばれています。イタリアではメレンゲを加えたりすることもありますが、このレシピでは、材料を混ぜ合わせるだけの最もシンプルな作り方をご紹介します。レモンをたっぷり入れて作ってみてください🍋




2025/03/25
10分
デザート大麦粉を使ったクッキー。ほろほろっとした口溶けの良い食感の仕上がりで、やみつきになり美味しさ!!糖質の少なく食物繊維も多い大麦粉を使い、砂糖は極限まで減らし、低糖質に仕上げました。




2025/02/16
30分
デザート卵・乳・小麦不使用!プレーンのクッキー生地を多めに作り、それを4つに分けて4種類のクッキーを作ります♪プレーンの生地は材料を一度に一気に入れて、一気に混ぜるだけですぐ完成!!アーモンドプードルたっぷりでそのままでも美味しい生地なのですが、4つに分けて作ると映えます!米粉は薄力粉と違っていくら練ってもグルテンが出ないので、後からフレーバーを加えてコネコネしても大丈夫!アーモンドプードルたっぷりの生地なので、卵やバターを入れなくてもサクッとザクホロ食感で美味しい♪(バレンタインなどのイベントの後、意外とあまりがち?なアーモンドプードルを消費するために使ったレシピです✨)

2025/02/01
10分
デザート【混ぜて焼くだけ】の簡単レシピ✨外はさっくり、中はしっとりのトルタ・カプレーゼ♪小麦粉を使わずにアーモンドプードルを使用するイタリアの伝統的なチョコレートケーキです。【レシピの考案のきっかけ】カフェで食べて初めて知ったお菓子でした。ガトーショコラとは違うナッツの風味やしっとりした食感に感動して、もっと簡単に手軽に作れるレシピを作りたいと思ったことがきっかけです!バレンタイン、周りと差をつけたい方におすすめのレシピです!!ぜひお試しくださいませ♪

2024/11/18
5分
デザート米粉とアーモンドパウダーで作るシンプルだけど、とっても美味しいグルテンフリーのマドレーヌ♡ふんわりでしっとり♡バター不使用で作り方も混ぜるだけ!簡単おやつなのに、オシャレな味♪ティータイムにぜひどうぞ☆



2024/09/11
10分
デザート焼いて甘味が増したイチジクが美味しい♡グルテンフリーのイチジクケーキ。バター不使用ですが米粉とアーモンドパウダーでコクのある味に焼き上げました♪イチジク大好きなので、秋になると必ず作るイチジクのケーキ。以前はバターたっぷりで作っていましたが身体のことを考える歳になってきたので今はヘルシーにバター不使用で作ってます(#^^#)罪悪感なく美味しく食べれるケーキです♡イチジク好きな方はぜひ!

2024/09/09
10分
デザート業務用スーパーの米粉でふわっと軽い仕上がりの米粉マフィン♡バター不使用・米粉とアーモンドパウダーで作るシンプルなアーモンドマフィンです☆順番に混ぜるだけでOK。グルテンフリーの簡単おやつ🎵ティータイムにぜひどうぞ♡

2024/07/13
15分
デザート今回は香りが良く、高品質な鹿児島県産100%抹茶を使用したケークです。抹茶をふんだんに加えることで濃厚な味わいになり、そこにアーモンドプードルをプラスすることで更にリッチな味わいになります。

2024/06/13
40分
デザートバターを使わない米粉パウンド。今回はレモンピールを加えたとっても爽やかな味わいです♡しっかり詰まったきめ細かい生地にレモンピールがたっぷり入っています☆ティータイムにぜひどうぞ♪
