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サクッほろっ♡作業時間10分!米粉のスノーボールクッキー

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  • 25

米粉を使用するから、粉は振るわなくてもダマにならずめんどくさがりな私でも簡単にお菓子作りができます。 また、米粉を使うのでサクッとほろほろのスノーボールクッキーになって美味しいです♪

材料(25個分)

  • 無塩バター
    60g
  • 米粉
    100g
  • 粉砂糖
    40g
  • アーモンドプードル
    40g
  • 牛乳
    大さじ1
  • 粉砂糖
    適量(全体にまぶす用)

作り方

  • 下準備
    オーブンを170℃に予熱する。

  • 1

    無塩バターを室温に戻し、米粉、粉砂糖、アーモンドプードル、牛乳を加えてポロポロになるまでゴムベラで混ぜる。

    サクッほろっ♡作業時間10分!米粉のスノーボールクッキーの工程1
  • 2

    手でひとまとまりにする。 ※まとまらない場合は無塩バターか牛乳を少しずつ追加する。

    サクッほろっ♡作業時間10分!米粉のスノーボールクッキーの工程2
  • 3

    直径1.5センチ程に丸めてクッキングシートを敷いた天板に並べて 予熱していたオーブン170℃で15〜20分焼く。

    サクッほろっ♡作業時間10分!米粉のスノーボールクッキーの工程3
  • 4

    しっかりと冷めたらポリ袋にクッキーと粉砂糖を加えてシャカシャカ振り全体に粉砂糖をまぶす。

    サクッほろっ♡作業時間10分!米粉のスノーボールクッキーの工程4

ポイント

アーモンドプードルがあった方が断然美味しいですが、ない場合は米粉40gを足して、粉砂糖が無い場合は上白糖40gでOK。

作ってみた!

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