【米粉のアーモンドマドレーヌ】シンプルに美味しい！バター不要

• 5分焼き時間は除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存-

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

材料（マドレーヌ9個分）

• A
  卵
  １個(60ｇ)
• A
  砂糖
  35ｇ
• B
  米油
  30ｇ
• C
  豆乳
  40ｇ
• D
  アーモンドパウダー
  40ｇ
• E
  米粉
  40ｇ
• E
  ベーキングパウダー
  3ｇ
• アーモンドエッセンス
  お好みで数滴(無しでも可)

作り方

• 下準備
  オーブンは１７０度に予熱する。 型取れが心配な場合は薄く油（分量外）をぬっておく。

  
• 1

  A 卵１個、砂糖35ｇをよく混ぜる。

  
• 2

  B 米油30ｇを入れてよく混ぜ、トロッとしてきたら C 豆乳40ｇを加えて混ぜる。

  
• 3

  D アーモンドパウダー40ｇを加えてよく混ぜ生地となじませたら E 米粉40ｇ、ベーキングパウダー3ｇを加えて混ぜる。

  
• 4

  アーモンドエッセンスをお好みで加えて風味をつける。

  
• 5

  生地を型に流し入れ １７０度のオーブンで１８分を目安に焼く。

  
• 6

  焼き上がり。 シリコンの型なら底を押し上げると きれいに取り出せます。

  

ポイント

業務スーパーの製菓用米粉「米粉俱楽部」使用 波里のお米の粉でもOKです。 米油は太白ごま油に代用可能 豆乳は牛乳でもＯＫ。 アーモンドエッセンスは加えなくても大丈夫です。 あればぜひ！ 焼き時間はマフィンなどより少し低め（１７０度）で焼いています。 ちょうどよい焼き色になります。 お使いのオーブンに合わせて温度や焼き時間は調整してみてください。

作ってみた！

質問