我が家の定番♡本当は秘密にしたい♡サクほろスノーボール♡

材料6人分

• A
  薄力粉
  120g
• A
  アーモンドプードル
  40g
• 砂糖
  40g
• バター
  80g
• 粉砂糖
  適量

作り方

• 下準備
  それぞれの材料をはかって置くと作業がスムーズです。

  
• 1

  バターを耐熱性のあるボウルに入れて600wで20秒加熱します。

  
• 2

  柔らかくしたバターをゴムヘラでマヨネーズ状にしたら 砂糖を数回に分けて入れバターにすり混ぜます。

  
• 3

  しっかりすり混ぜたら A 薄力粉120g、アーモンドプードル40gを数回に分けてふるいながら入れ切るように混ぜ合わせます。

  
• 4

  粉が全体的に馴染んでくるまで切るように混ぜ合わせます。

  
• 5

  生地をラップに包んで冷蔵庫に30分以上置き馴染ませます。

  
• 6

  30分以上経ったら オーブンを180℃に予熱を入れ 生地を好きな大きさに丸めます。 オーブンシートをしいた天板に丸めた生地をのせたら180℃で15分くらい焼きます。

  
• 7

  焼き上がったクッキーの粗熱が取れたら ビニール袋にクッキーと粉砂糖を入れてシャカシャカふりクッキー全体に粉砂糖がついたら出来上がり♡

  

ポイント

◯バターは常温で柔らかくしてもかまいません。 ◯必ずバターに砂糖をしっかりすり混ぜて下さい。 ◯薄力粉とアーモンドプードルは先にふるってから生地に混ぜ合わせても大丈夫です。 ◯生地を丸めた大きさによって焼き時間が変わってきます。 様子を見ながら調整して下さい。 目安は焼き色加減。

作ってみた！

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