我が家の定番♡本当は秘密にしたい♡サクほろスノーボール♡

20

2019.04.07

分類デザート

調理時間: 20分(冷蔵庫に置いて置く時間は入っていません。)

ID 374456

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

食べた人達全員が大絶賛してくれた自信作です♡
元々さくっホロッとするクッキーが大好きで(笑)
いつしか自分好みに作れないかと何度も何度も試作して出来たレシピです♡
基本材料も少なく手間も余りかからないように考えました♡
この食感♡
体感しなきゃ損です(笑)

    材料6人分
    A
    薄力粉 120g
    A
    アーモンドプードル 40g
    砂糖 40g
    バター 80g
    粉砂糖 適量
    作り方
    Point!
    ◯バターは常温で柔らかくしてもかまいません。
    ◯必ずバターに砂糖をしっかりすり混ぜて下さい。
    ◯薄力粉とアーモンドプードルは先にふるってから生地に混ぜ合わせても大丈夫です。
    ◯生地を丸めた大きさによって焼き時間が変わってきます。
    様子を見ながら調整して下さい。
    目安は焼き色加減。
    1. それぞれの材料をはかって置くと作業がスムーズです。
    2. バターを耐熱性のあるボウルに入れて600wで20秒加熱します。
    3. 柔らかくしたバターをゴムヘラでマヨネーズ状にしたら
      砂糖を数回に分けて入れバターにすり混ぜます。
    4. しっかりすり混ぜたら
      A

      薄力粉 120g、アーモンドプードル 40g

      を数回に分けてふるいながら入れ切るように混ぜ合わせます。
    5. 粉が全体的に馴染んでくるまで切るように混ぜ合わせます。
    6. 生地をラップに包んで冷蔵庫に30分以上置き馴染ませます。
    7. 30分以上経ったら
      オーブンを180℃に予熱を入れ
      生地を好きな大きさに丸めます。
      オーブンシートをしいた天板に丸めた生地をのせたら180℃で15分くらい焼きます。
    8. 焼き上がったクッキーの粗熱が取れたら
      ビニール袋にクッキーと粉砂糖を入れてシャカシャカふりクッキー全体に粉砂糖がついたら出来上がり♡
    126 1157
    コメント・感想 Comment
    182794 さん
    2020.12.17 14:52

    薄力粉だけよりアーモンドプードルを入れた方がサクサクしますか?

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