デザート
お店レベル♡食べたら止まらない♡計量50♡シンプルクッキー♡
30分
冷蔵庫に置く時間は入っていません。- エネルギー275kcal
- 炭水化物24.0g
- 脂質18.5g
- たんぱく質5.2g
- 糖質22.5g
- 食塩相当量0.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
やっと納得のいくクッキーが出来ました♡ 家族全員が大絶賛してくれたので投稿します♡ 本当に何回作ったか分からないクッキーです（笑） 面倒臭がりな私でも『作りたい！』と思えるように卵以外の分量を全部“50”で統一しました♡ 実際生地に使うのは卵黄だけなのですが勿体無いので焼く寸前に生地に卵白を塗ってみたりと（笑） 色々工夫してみました（笑） さくさくな食感と旨味のハーモニーがたまりません♡ 食べ過ぎ注意でー！！w
作り方
- 1
バターを ボウルに入れてマヨネーズ状になるまでしっかり混ぜます。 ✱バターが固い時は600wで10秒ずつ加熱し柔らかくして下さい。
- 2
バターがなめらかになってきたら 砂糖を3回くらいに分けてバターと混ぜ合わせます。 しっかりすり混ぜるように混ぜ合わせて下さい。
- 3
しっかり砂糖がすり混ざったら 溶いた卵黄を2回に分けて入れしっかり混ぜ合わせます。
- 4
A 薄力粉50g、アーモンドプードル50gを3回くらいに分けて ふるいながらボウルに入れて切るように混ぜ合わせます。 ✱生地を下から上に持ち上げる感じに切るように混ぜ合わせて下さい。
- 5
生地を1つにまとめ ラップに包んで冷蔵庫に30分以上置いて休めます。
- 6
ポイント
◯必ず常温に戻してから作って下さい。冷たいままだと分離してしまいます。 ◯卵白は生地に塗らず取って置いて他のお料理に使っても大丈夫です。 ◯都度都度しっかり混ぜ合わせて下さい。 ◯オーブンによって火の通りなど違うので調整して下さい。
レシピID：389443
更新日：2020/04/10
投稿日：2020/04/10
作ってみた！
とんとんすととん2026/01/27 14:05
焼きたてホワっと、翌日サックサクで美味しかったです。バター重すぎず、何枚でもいけちゃう。家族絶賛（アーモンドプードル60余ってたので全量、薄力粉40、きび砂糖40、卵白不使用、きび砂糖が焦げやすいかも？次回少し焼成時間減らすか温度下げること）
ごとう ひろ2024/10/17 16:33
最近ずっとマフィンやチーズケーキなど 少し重いものばかりだったので 久しぶりにクッキー焼きました。 簡単にサクッとクッキーが出来て 嬉しかったです。
- りんご
2022/02/03 08:22
とってもとっても美味しかったです💕すぐなくなりました（笑） 米粉でも作ってみたいのですが、薄力粉→米粉へ変更しても大丈夫でしょうか？？ - 433813
2021/05/05 08:38
かしこまりましたありがとうございました、美味しいクッキーに出会えて感謝です✨ - 321491
2021/05/04 13:57
簡単なのにこんなに美味しく作れるなんてっ！家族にも大好評です♪
