お店レベル♡食べたら止まらない♡計量50♡シンプルクッキー♡
投稿日2020/04/10
更新日2020/04/10
調理時間30分(冷蔵庫に置く時間は入っていません。)
やっと納得のいくクッキーが出来ました♡ 家族全員が大絶賛してくれたので投稿します♡ 本当に何回作ったか分からないクッキーです（笑） 面倒臭がりな私でも『作りたい！』と思えるように卵以外の分量を全部“50”で統一しました♡ 実際生地に使うのは卵黄だけなのですが勿体無いので焼く寸前に生地に卵白を塗ってみたりと（笑） 色々工夫してみました（笑） さくさくな食感と旨味のハーモニーがたまりません♡ 食べ過ぎ注意でー！！w
材料4人分
- バター50g
- 砂糖50g
- 卵1個
- A薄力粉50g
- Aアーモンドプードル50g
- グラニュー糖適量
作り方
ポイント
◯必ず常温に戻してから作って下さい。冷たいままだと分離してしまいます。 ◯卵白は生地に塗らず取って置いて他のお料理に使っても大丈夫です。 ◯都度都度しっかり混ぜ合わせて下さい。 ◯オーブンによって火の通りなど違うので調整して下さい。
- 準
- 1
バターを ボウルに入れてマヨネーズ状になるまでしっかり混ぜます。 ✱バターが固い時は600wで10秒ずつ加熱し柔らかくして下さい。
- 2
バターがなめらかになってきたら 砂糖を3回くらいに分けてバターと混ぜ合わせます。 しっかりすり混ぜるように混ぜ合わせて下さい。
- 3
しっかり砂糖がすり混ざったら 溶いた卵黄を2回に分けて入れしっかり混ぜ合わせます。
- 4
A 薄力粉50g、アーモンドプードル50gを3回くらいに分けて ふるいながらボウルに入れて切るように混ぜ合わせます。 ✱生地を下から上に持ち上げる感じに切るように混ぜ合わせて下さい。
- 5
生地を1つにまとめ ラップに包んで冷蔵庫に30分以上置いて休めます。
- 6
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質問
作ってみた!
ごとう ひろ2024/10/17 16:33
最近ずっとマフィンやチーズケーキなど 少し重いものばかりだったので 久しぶりにクッキー焼きました。 簡単にサクッとクッキーが出来て 嬉しかったです。
りんご2022/02/03 08:22
とってもとっても美味しかったです💕すぐなくなりました（笑） 米粉でも作ってみたいのですが、薄力粉→米粉へ変更しても大丈夫でしょうか？？- 433813
2021/05/05 08:38
かしこまりましたありがとうございました、美味しいクッキーに出会えて感謝です✨ - 321491
2021/05/04 13:57
簡単なのにこんなに美味しく作れるなんてっ！家族にも大好評です♪ - 433813
2021/05/03 20:14
こんばんは、拝見して作ったんですが食べた方皆さんに大好評ですꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) 質問なんですが、材料を150gづつにした場合卵も増やした方が良いでしょうか？ご指導下さい、宜しくお願いします。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
