レシピサイトNadia
    デザート

    お店レベル♡食べたら止まらない♡計量50♡シンプルクッキー♡

    • 投稿日2020/04/10

    • 更新日2020/04/10

    • 調理時間30(冷蔵庫に置く時間は入っていません。)

    お気に入り

    1859

    やっと納得のいくクッキーが出来ました♡ 家族全員が大絶賛してくれたので投稿します♡ 本当に何回作ったか分からないクッキーです(笑) 面倒臭がりな私でも『作りたい!』と思えるように卵以外の分量を全部“50”で統一しました♡ 実際生地に使うのは卵黄だけなのですが勿体無いので焼く寸前に生地に卵白を塗ってみたりと(笑) 色々工夫してみました(笑) さくさくな食感と旨味のハーモニーがたまりません♡ 食べ過ぎ注意でー!!w

    材料4人分

    • バター
      50g
    • 砂糖
      50g
    • 1個
    • A
      薄力粉
      50g
    • A
      アーモンドプードル
      50g
    • グラニュー糖
      適量

    作り方

    ポイント

    ◯必ず常温に戻してから作って下さい。冷たいままだと分離してしまいます。 ◯卵白は生地に塗らず取って置いて他のお料理に使っても大丈夫です。 ◯都度都度しっかり混ぜ合わせて下さい。 ◯オーブンによって火の通りなど違うので調整して下さい。

    • バターは常温に戻し 卵も常温に戻したら卵黄と卵白に分けて置いて下さい。

    • 1

      バターを ボウルに入れてマヨネーズ状になるまでしっかり混ぜます。 ✱バターが固い時は600wで10秒ずつ加熱し柔らかくして下さい。

      工程写真
    • 2

      バターがなめらかになってきたら 砂糖を3回くらいに分けてバターと混ぜ合わせます。 しっかりすり混ぜるように混ぜ合わせて下さい。

      工程写真
    • 3

      しっかり砂糖がすり混ざったら 溶いた卵黄を2回に分けて入れしっかり混ぜ合わせます。

      工程写真
    • 4

      A 薄力粉50g、アーモンドプードル50gを3回くらいに分けて ふるいながらボウルに入れて切るように混ぜ合わせます。 ✱生地を下から上に持ち上げる感じに切るように混ぜ合わせて下さい。

      工程写真
    • 5

      生地を1つにまとめ ラップに包んで冷蔵庫に30分以上置いて休めます。

      工程写真
    • 6

      30分以上経ったら ✱オーブンを180℃に予熱して下さい。 生地をお好みの厚さに切って クッキングシートをしいた天板に切った生地を並べたら 卵白をハケで塗りグラニュー糖をふりかけたら 180℃に予熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり♡

      工程写真
    レシピID

    389443

    質問

    作ってみた!

    • りんご
      りんご

      2022/02/03 08:22

      とってもとっても美味しかったです💕すぐなくなりました(笑) 米粉でも作ってみたいのですが、薄力粉→米粉へ変更しても大丈夫でしょうか??
    • 433813
      433813

      2021/05/05 08:38

      かしこまりましたありがとうございました、美味しいクッキーに出会えて感謝です✨
    • 321491
      321491

      2021/05/04 13:57

      簡単なのにこんなに美味しく作れるなんてっ!家族にも大好評です♪
    • 433813
      433813

      2021/05/03 20:14

      こんばんは、拝見して作ったんですが食べた方皆さんに大好評ですꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) 質問なんですが、材料を150gづつにした場合卵も増やした方が良いでしょうか?ご指導下さい、宜しくお願いします。

    こんな「クッキー」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「クッキー」の基礎

    「オーブン」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    美桜
    • Artist

    美桜

    料理家

    料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ─────────────   《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/

    「料理家」という働き方 Artist History