「そばの実」のレシピ6 件

久保 たかひろ

徳島県の郷土穀物のそば米。そば米はそばの実で、乾燥したものが販売しており、茹でてつかいます。栄養価が高くてアントシアニンなどの抗酸化作用栄養素も豊富です。そば米を野菜と鶏ミンチのリゾットにして、シンプルに塩と本みりんで優しい味わいで召し上がってください。

福原ゆり

ミクソロジーとは色々な食材とアルコールを合わせ、素材の美味しさを味わう新しいスタイルのカクテルです。我が家では様々なハーブや食材をアルコールに漬け込み、保存しています。可能性は無限大！お酒が好きな方はぜひ作ってみてくださいね♪きんかんの美味しさがギュッと詰まった至極の一杯です。

福原ゆり

ミクソロジーとは色々な食材とアルコールを合わせ、素材の美味しさを味わう新しいスタイルのカクテルです。我が家では様々なハーブや食材をアルコールに漬け込み、保存しています。可能性は無限大！お酒が好きな方はぜひ作ってみてくださいね♪

久保 たかひろ

徳島の郷土料理のそば米を使った郷土料理『そば米雑炊』です。そば米とはそばの実のことです。プチプチとした食感とそばの香りが楽しめる一品です^^栄養価も高くて評価も高くなっています。

柴田真希

ひき肉の代わりに雑穀を使ったヘルシーレシピです。

榎本 美沙

体によさそうとは思いつつ、使い方がわかりづらい「そばの実」。実はフライパンで炒るだけでとってもおいしく食べられます。ポリポリとして、おやつに、サラダにふりかけたり、スープの仕上げに入れたり、用途もいろいろです。