副菜
そばの実味噌
5分
下準備の時間を除く- エネルギー85kcal
- 炭水化物15.2g
- 脂質1.8g
- たんぱく質3.2g
- 糖質13.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ごはんにのせて、茄子などにのせて田楽風に・・・いろいろとアレンジできる常備しておきたい調味料です。
作り方
下準備
そばの実を洗い、水を入れて浸水させ、炊飯器で炊く。- 1
炊きあがったそばの実とA 味噌大さじ3、砂糖・みりん各大さじ1を鍋に入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたら火を止める。
ポイント
多く作って冷凍しても。 アレンジ例： ・おにぎりにのせて焼いて「そばの実焼きおにぎり」 ・切った茄子にそばの実とチーズをのせてオーブントースターに・・・「茄子味噌チーズ焼き」
レシピID：382707
更新日：2019/11/20
投稿日：2019/11/20
作ってみた！
りえった2020/10/05 22:11
テレビで拝見して、ちょうど炊いたつぶ蕎麦が冷凍保存してあったので早速作って茄子と炒めてみました。 普段はお醤油や塩とカレー粉で味付けする事がお味噌も合うんですね。 新しい発見です！
