〆はラーメンで！こってり味噌鍋

• 15分

材料3人分

• 豚もも肉
  400g
• 白菜
  1/4個
• 小松菜
  1/2束
• 白ネギ
  1本
• もやし
  1袋
• えのき
  80g
• ちくわ
  3本
• A
  水
  700ml
• A
  醤油
  25ml
• A
  料理酒
  25ml
• A
  みりん
  25ml
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  味噌
  大さじ2(赤味噌系や米麦の合わせみそがおすすめ)
• A
  しょうがすりおろし
  小さじ1(チューブで可)
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1(チューブで可)

作り方

• 下準備
  白菜、小松菜、白ネギは食べやすい大きさに、えのきは小房にわけておく。もやしは袋から出しておく。ちくわは半分に切る。

• 1

  A 水700ml、醤油25ml、料理酒25ml、みりん25ml、砂糖大さじ1/2、味噌大さじ2、しょうがすりおろし小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1を中火にかけ、沸騰したら白菜、白ネギ、えのきを加えて火がが通ったら、豚もも肉、それ以外の具材を入れて蓋をして火を通す。

  

ポイント

具材は一例ですが、お好きな具材をどうぞ。魚介だとタラやえび、いかも合います。野菜はキャベツやにんじん、ホウレンソウもおいしいです！ 大人はこれにキムチを入れると味変になって美味しいですよ！ 〆ラーメンの時はバターを落とすと…さらにおいしいです！

作ってみた！

質問