主菜
〆はラーメンで！こってり味噌鍋
投稿日2024/01/08
更新日2024/01/08
調理時間15分
こってりおいしい味噌鍋です！しめは絶対ラーメンで。 家族が多いと、鍋つゆも逆に高くつきます！鍋つゆを買わずにおいしい味噌鍋つくってみました。 ※写真は倍量で作っています。
材料3人分
- 豚もも肉400g
- 白菜1/4個
- 小松菜1/2束
- 白ネギ1本
- もやし1袋
- えのき80g
- ちくわ3本
- A水700ml
- A醤油25ml
- A料理酒25ml
- Aみりん25ml
- A砂糖大さじ1/2
- A味噌大さじ2(赤味噌系や米麦の合わせみそがおすすめ)
- Aしょうがすりおろし小さじ1(チューブで可)
- Aにんにくすりおろし小さじ1(チューブで可)
作り方
ポイント
具材は一例ですが、お好きな具材をどうぞ。魚介だとタラやえび、いかも合います。野菜はキャベツやにんじん、ホウレンソウもおいしいです！ 大人はこれにキムチを入れると味変になって美味しいですよ！ 〆ラーメンの時はバターを落とすと…さらにおいしいです！
- 準
白菜、小松菜、白ネギは食べやすい大きさに、えのきは小房にわけておく。もやしは袋から出しておく。ちくわは半分に切る。
- 1
A 水700ml、醤油25ml、料理酒25ml、みりん25ml、砂糖大さじ1/2、味噌大さじ2、しょうがすりおろし小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1を中火にかけ、沸騰したら白菜、白ネギ、えのきを加えて火がが通ったら、豚もも肉、それ以外の具材を入れて蓋をして火を通す。
レシピID
474855
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ラッコママ
1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人