豚キャベにんにく旨味噌鍋【キャベツの美味しさ引き立つ♪】

• 15分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚こま切れ肉や豚バラ薄切り肉
  350g
• きゃべつ
  正味450g
• にんにく
  2～4かけ
• A
  水
  1100㏄
• A
  本みりん・味噌
  各大さじ3
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ4
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• 塩
  適量
• 青ネギの小口切り
  お好みで

作り方

• 下準備
  きゃべつはざく切りにする。 にんにくは薄切りにする。 豚こま切れ肉や豚バラ薄切り肉は食べやすく切る。(豚こまの場合はそのままでもOK)

• 1

  鍋にA 水1100㏄、本みりん・味噌各大さじ3、鶏がらスープの素小さじ4、オイスターソース大さじ1を入れて火にかけ、煮立って来たらきゃべつ→にんにく、豚肉の順で入れて煮る。

• 2

  火が通り、灰汁を取ったら味をみて、塩で調えて出来上がり！ お好みで青ネギの小口切りを乗せる。

ポイント

【２人分の場合】 豚こま切れ肉や豚バラ薄切り肉：175g きゃべつ：正味225g にんにく：1～2かけ (A)水：580㏄ (A)本みりん・味噌：各大さじ1と1/2 (A)鶏がらスープの素：小さじ2 (A)オイスターソース：大さじ1/2 塩：適量 青ネギの小口切り：お好みで

作ってみた！

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