＊豚バラとキャベツのじゃがバター旨味噌鍋＊
投稿日2019/12/04
更新日2019/12/04
調理時間20分
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コクうま味噌スープに、バターのコクがプラス！！ ホクホクじゃがいもがこれまた絶品なお鍋です^ ^ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚バラ薄切り肉400g
- じゃがいも大4個
- キャベツ1/2玉
- A水1l
- A酒・みりん各大さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ4
- Aオイスターソース大さじ1
- 味噌大さじ4〜5
- バター大さじ2
作り方
ポイント
しめはうどんがオススメですよ^ ^ お好みで、ニンニクを加えても美味しいですよ！ 【２人分の場合】 豚バラ薄切り肉:200g じゃがいも:大2個 キャベツ:1/4玉 (A)水:600㏄ (A)酒・みりん:各大さじ1 (A)鶏ガラスープの素:小さじ2 (A)オイスターソース:小さじ1.5 味噌:大さじ2～2.5 バター:大さじ1
- 準
豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。 じゃがいも→2cm幅に切る。 キャベツ→ざく切りにする。
- 1
鍋や土鍋に、A 水1l、酒・みりん各大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ4、オイスターソース大さじ1とじゃがいもを入れ、火にかけ、煮たったらキャベツと豚バラ薄切り肉を加えて煮る。
- 2
全体に火が通ったら、味噌を溶き入れ、バターを乗せたら出来上がり！
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「豚肉」の基礎
「にんにく」の基礎
「キャベツ」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（5件）- woof
2023/02/18 19:27
すごく簡単でコクがあって美味しかったです👍 キャベツが少なかったので、家にあった玉ねぎやしめじも入れて具だくさんにしました！ - ぽこぽんざむらい
2022/01/19 18:24
とても美味しかったです。分量も多すぎずちょうど良かったです。 - そら
2021/10/31 20:39
すごい簡単でめちゃ美味しかったです。リピ決定です - たかよし
2020/06/16 08:19
豚バラがなかったので、細切れ肉で作ってみましたが、美味しかったです。 - みぃ
2019/12/21 04:39
こんにちは、昨夜作らせて頂きました。味噌バターラーメン、ジャガイモ好きな子供なら絶対に喜ぶと思い作らせていただいたら予想的中。喜んで食べていました。〆めの麺も美味しかったです。
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。