主菜
＊豚バラとキャベツのじゃがバター旨味噌鍋＊
20分
- エネルギー620kcal
- 炭水化物46.5g
- 脂質38.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質42.8g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
コクうま味噌スープに、バターのコクがプラス！！ ホクホクじゃがいもがこれまた絶品なお鍋です^ ^ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚バラ薄切り肉400g
- じゃがいも大4個
- キャベツ1/2玉
- A水1l
- A酒・みりん各大さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ4
- Aオイスターソース大さじ1
- 味噌大さじ4〜5
- バター大さじ2
作り方
下準備
豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。 じゃがいも→2cm幅に切る。 キャベツ→ざく切りにする。- 1
鍋や土鍋に、A 水1l、酒・みりん各大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ4、オイスターソース大さじ1とじゃがいもを入れ、火にかけ、煮たったらキャベツと豚バラ薄切り肉を加えて煮る。
- 2
全体に火が通ったら、味噌を溶き入れ、バターを乗せたら出来上がり！
ポイント
しめはうどんがオススメですよ^ ^ お好みで、ニンニクを加えても美味しいですよ！ 【２人分の場合】 豚バラ薄切り肉:200g じゃがいも:大2個 キャベツ:1/4玉 (A)水:600㏄ (A)酒・みりん:各大さじ1 (A)鶏ガラスープの素:小さじ2 (A)オイスターソース:小さじ1.5 味噌:大さじ2～2.5 バター:大さじ1
レシピID：383339
更新日：2019/12/04
投稿日：2019/12/04
作ってみた！
ねむり2026/01/26 19:41
ニンニク少々と仕上がり直前にレンチンうどん入れました。簡単なのにすごく美味しかったです。また作ります。- rie
2025/12/07 20:06
またまた作りました！ 今回はうどんはしめにしました きのこはしめじ追加して、ニンニクプラスしました とっても美味しかったです♪
- rie
2025/11/15 21:19
椎茸とえのきプラスしました 最初からうどん入れちゃいました 締めにご飯いれました 味噌バターの鍋はしたことなかったけど とっても美味しかったです♪ 中華麺でコーン入れてもめっちゃ美味しそう！ 美味しいレシピありがとうございます また作ります
ぴ2024/03/12 10:45
ほっこりするお鍋🍲 旦那も美味しい！って喜んでました！ 豚肉はこま切れしかなかったからそれを使用したけど、バラならまた違う感じだろうなぁ。
- woof
2023/02/18 19:27
すごく簡単でコクがあって美味しかったです👍 キャベツが少なかったので、家にあった玉ねぎやしめじも入れて具だくさんにしました！
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