Name: ＊豚バラとキャベツのじゃがバター旨味噌鍋＊
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 鍋料理
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 400g; じゃがいも 大4個; キャベツ 1/2玉; 水 1l; 酒・みりん 各大さじ2; 鶏ガラスープの素 小さじ4; オイスターソース 大さじ1; 味噌 大さじ4〜5; バター 大さじ2

2019.12.04

分類主菜

調理時間： 20分

ID 383339

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

コクうま味噌スープに、バターのコクがプラス！！
ホクホクじゃがいもがこれまた絶品なお鍋です^ ^
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

材料

4人分(２人分の分量はポイント欄に記載しています。)

	豚バラ薄切り肉	400g
	じゃがいも	大4個
	キャベツ	1/2玉
A	水	1l
A	酒・みりん	各大さじ2
A	鶏ガラスープの素	小さじ4
A	オイスターソース	大さじ1
	味噌	大さじ4〜5
	バター	大さじ2

作り方

ポイント

しめはうどんがオススメですよ^ ^

お好みで、ニンニクを加えても美味しいですよ！

【２人分の場合】

豚バラ薄切り肉:200g

じゃがいも:大2個

キャベツ:1/4玉

(A)水:600㏄

(A)酒・みりん:各大さじ1

(A)鶏ガラスープの素:小さじ2

(A)オイスターソース:小さじ1.5

味噌:大さじ2～2.5

バター:大さじ1

豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。

じゃがいも→2cm幅に切る。

キャベツ→ざく切りにする。
鍋や土鍋に、A
水 1l、酒・みりん各大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ4、オイスターソース大さじ1
とじゃがいもを入れ、火にかけ、煮たったらキャベツと豚バラ薄切り肉を加えて煮る。
全体に火が通ったら、味噌を溶き入れ、バターを乗せたら出来上がり！