ニラネギもやしと豚肉のスタミナ味噌鍋

10

2021.10.21

分類主菜

調理時間: 10分

ID 424238

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ニラネギもやしたっぷり!!スタミナ満点で温まります^^

薬膳効果
☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止

鍋料理 両手鍋 土鍋 にら もやし スタミナ ヘルシー おもてなし しょうがチューブ にんにくチューブ オイスターソース 京風割烹白だし 味醂 子供 手軽 時短 温まる 男子が大好き 白だし 節約 簡単 簡単おかず 簡単レシピ 絹ごし豆腐 お肉のおかず 豚肉 ヒガシマル醤油 長ねぎ

    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    豚バラ薄切り肉 400g
    絹ごし豆腐 1丁
    もやし 1袋・200g
    ニラ 1束
    長ねぎ 2本
    A
    1000㏄
    A
    みりん 大さじ3
    A
    白だし 大さじ2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ4
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ1
    味噌 大さじ4
    白いりごま 粗びき黒こしょう お好みで

    作り方

    ポイント

    味噌は味をみながらお好みで増減してください^^

    ☆白だしは10倍濃タイプを使っています。(お吸い物が1:9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。)

    【2人分の場合】

    豚バラ薄切り肉:200g

    絹ごし豆腐:1/2丁

    もやし:1/2袋・100g

    ニラ:1/2束

    長ねぎ:1本

    (A)水:550㏄

    (A)みりん:大さじ1.5

    (A)白だし:大さじ1

    (A)鶏がらスープの素:小さじ2

    (A)オイスターソース:小さじ1.5

    (A)にんにくチューブ・生姜チューブ:各小さじ1/2

    味噌:大さじ2

    白いりごま 粗びき黒こしょう:お好みで
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 絹ごし豆腐は角切りにする。

      ニラは4~5㎝に切る。

      長ねぎ斜め1㎝に切る。

      豚バラ薄切り肉は6~8㎝に切る。
    2. 鍋や土鍋にA

      水 1000㏄、みりん 大さじ3、白だし 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ4、オイスターソース 大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ1

      を入れて火にかけ、煮立って来たら豚肉を入れる。
    3. 火が通って来たら灰汁を取り、絹ごし豆腐、長ねぎを入れ、ひと煮たちしたら味噌を溶き入れ、もやしとニラも加えてサッと火を通し出来上がり!
      器に盛り、お好みで白いりごま 粗びき黒こしょうを振る。
    15 1936

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