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    *白菜ともやしと豚肉のスタミナにんにく旨味噌鍋*

    主菜

    *白菜ともやしと豚肉のスタミナにんにく旨味噌鍋*

    お気に入り

    1983

    • 投稿日2019/11/12

    • 更新日2019/11/12

    • 調理時間15

    白菜ともやしと豚肉だけで、スタミナ満点な絶品鍋が出来ちゃいますよ^ ^ しめにラーメンを入れれば味噌ラーメンの出来上がりです♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

    材料4人分

    • 豚肉
      450g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
    • 白菜
      1/4玉
    • もやし
      200g
    • にんにく
      3〜4かけ
    • A
      1ℓ
    • A
      鶏ガラスープの素・みりん・酒
      各大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ2
    • 味噌
      大さじ3
    • ごま・ブラックペッパー
      お好みで
    • ごま油
      ひと垂らし

    作り方

    ポイント

    ごま油の代わりにラー油を垂らしても美味しいですよ^ ^

    • 豚肉→長いものは食べやすく切る。 白菜→食べやすく切る。 にんにく→薄切りにする。

    • 1

      鍋や土鍋にA 水1ℓ、鶏ガラスープの素・みりん・酒各大さじ1、オイスターソース大さじ2を煮立て、にんにく、白菜を入れたら蓋をして、しんなりするまで煮る。

    • 2

      1に豚肉を加え、火が通ったら味噌を溶き入れ、もやしを入れてひと煮立ちしたら出来上がり! お好みでごま・ブラックペッパーを振り、ごま油を垂らします。

    レシピID

    382382

    「もやし」の基礎

    「豚肉」の基礎

    「にんにく」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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