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15
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2019.11.12

分類主菜

調理時間: 15分

ID382382

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

白菜ともやしと豚肉だけで、スタミナ満点な絶品鍋が出来ちゃいますよ^ ^
しめにラーメンを入れれば味噌ラーメンの出来上がりです♪
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

鍋料理 土鍋 ラーメン スタミナ ごま 夏バテ 豚肉 絶品 にんにく ブラックペッパー ビタミン 便秘 もやし 白菜 二日酔い 風邪 ラー油 ごま油 味醂 オイスターソース
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材料4人分
豚肉 450g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
白菜 1/4玉
もやし 200g
にんにく 3〜4かけ
A
1ℓ
A
鶏ガラスープの素・みりん・酒 各大さじ1
A
オイスターソース 大さじ2
味噌 大さじ3
ごま・ブラックペッパー お好みで
ごま油 ひと垂らし
作り方
Point!
ごま油の代わりにラー油を垂らしても美味しいですよ^ ^
  1. 豚肉→長いものは食べやすく切る。

    白菜→食べやすく切る。

    にんにく→薄切りにする。
  2. 鍋や土鍋にA

    水 1ℓ、鶏ガラスープの素・みりん・酒 各大さじ1、オイスターソース 大さじ2

    を煮立て、にんにく、白菜を入れたら蓋をして、しんなりするまで煮る。
  3. 1に豚肉を加え、火が通ったら味噌を溶き入れ、もやしを入れてひと煮立ちしたら出来上がり!

    お好みでごま・ブラックペッパーを振り、ごま油を垂らします。
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